Hallo,
auch ich bin reichlich spät mit meinen Eindrücken... Besonders, weil ich dachte, ich hätte schon längst von dem tollen Backbuch berichtet...
Auch mir gefällt die Aufmachung sehr, sehr gut.
Durch den Leinenrücken wirkt der Einband sehr hochwertig und ein bißchen erinnert er mich an ein Kochbuch, das meine Mutter mal früher besessen hat... leider weiß ich aber nicht mehr, welches das war...
Die Rezepte sind alle nicht zu aufwendig, was mir besonders gut gefallen hat. Es handelt sich wirklich um alte Familienrezepte, die es schon länger gibt.... hat also nichts mit Modetorten oder Moderezepten zu tun.
Ich persönlich mache meinen Hefeteig immer in meinem Thermomix, sodass ich gestehen muss, dass ich mich an die Anleitung für den Teig nicht gehalten habe.... aber an der weiteren Verarbeitung.
Alle Sachen, die ich ausprobiert haben, waren wirklich sehr gut!
Zwar würde ich teilweise bei manchen Sachen etwas verändern, aber das liegt daran, dass wir irgendwie schon unseren eigenen Geschmack haben..... Manche Sachen hätten wir gerne süßer gehabt (die Zuckerbrezeln z.B.) und andere Sachen dagegen waren uns wirklich süß genug (wie z.B. der Hefezopf) ....
Es ist wirklich für jeden Geschmack was dabei und was mir auch besonders gut gefallen hat, dass man hinten noch eine Seite hat, wo man ein eigenes Heferezept eintragen kann...
Es ist einfach ein tolles Buch, woraus man sich wirklich ein paar nette Hefeideen holen kann.
Ich bin wirklich sehr begeistert!!!!