Was kocht ihr heute? (ab 15.03.19)

Mooney schrieb:

Angie Voon hast du zufällig das Rezept für die Lasagne oder kannst du dein Küken danach fragen? Das klingt mega lecker, ich liebe Rote Beete

Kann ich machen. Meist hat das Küken keine Rezepte, sondern probiert was passen könnte.

Lasagneplatten von Barilla, Bechamelsoße und dann vorgekocht Rote-Beete aus dem Biosortiment (Viererpack). Ich glaube es waren zwei Packungen. Geht auch frische Rote-Beete, müsstest du nur vorher kochen. Die hat sie mit Zwiebel, Kümmel, Salz und Pfeffer gewürzt. Dazu statt Reibekäse Gorgonzola oder anderen Edelschimmelkäse. Ziegenkäse würde auch passen, wer mag. Da gibt's ja diese Ziegencamembert, der ist lecker. Die verwendet sie gerne für Rote-Beete-Tarte. Alles schichten wie normale Lasagne. Oben auf hatte sie geriebenen Gouda verteilt.

Eine leckere vegetarische Lasagne!

Angie Voon Dankeschön

belladonna schrieb:

Gemischte Reste

the same

Reste-Lasagne von gestern, Bohnen- und Nudelsalat, und dann mache ich noch eine angefangene Tüte mit Pommes (die reichen sonst auch nicht für alle)

gestern hatte ich etwas sehr leckeres, Spargel-Erdbeer-Salat mit karamellisierten Walnüssen habe mir einen Teil mit zur Arbeit genommen und den Rest nachdem ich um 20.30 von der Arbeit gekommen bin gegessen da sonst keiner bei uns Spargel isst hatte ich alles für mich

Pizza, ist übrig von gestern

Reste von gestern, für die, die mögen und so lange genug da ist. Für die anderen gibt es Couscouspfanne.

Es ist Donnerstag, also Suppe. Erbsensuppe in dieser Woche. Hat Schwiegermutter sich gewünscht

Hackfleisch-Weißkraut-Eintopf

Rumfort - Liegt rum und muss fort, also Reste. Bei uns Wildreis mit Gemüsepfanne

Angie Voon schrieb:

Rumfort

Da hatte ich mir kurz überlegt, welche französische Delikatesse das wohl ist.

Schupfnudelgemüsepfanne mit Kräuterdip.

Annabas schrieb:

Da hatte ich mir kurz überlegt, welche französische Delikatesse das wohl ist.

Ich auch

Pizza vom Pizzabäcker

Spinat-Maultaschen mit Kartoffelsalat

Nudeln mit Tomatensoße aus dem Thermotopf (bin bei der Arbeit im Büro).

Kari-Jeanne schrieb:

the same

Reste-Lasagne von gestern, Bohnen- und Nudelsalat, und dann mache ich noch eine angefangene Tüte mit Pommes (die reichen sonst auch nicht für alle)

gestern hatte ich etwas sehr leckeres, Spargel-Erdbeer-Salat mit karamellisierten Walnüssen habe mir einen Teil mit zur Arbeit genommen und den Rest nachdem ich um 20.30 von der Arbeit gekommen bin gegessen da sonst keiner bei uns Spargel isst hatte ich alles für mich

Oh, das sieht lecker aus.

Beim Aussortieren alter Kochrezepte habe ich mir jetzt ein Rezept vorgemerkt, dass ich koche, sobald es hier grünen Spargel gibt.

Heute mittag gab es nur schnell Milchreis, heute abend kocht der Mann, ich vermute, es wird Lasagne.

Kartoffelpüree mit zweierlei Fischstäbchen

chiclana schrieb:

Spinat-Maultaschen mit Kartoffelsalat

Dazu habe ich mal eine Frage: Ißt man zu Maultaschen Kartoffelsalat? Ich kenne sie eigentlich nur in Streifen geschnitten und dann mit Ei rausgebraten und Salat dazu oder letzthin hatten wir mal einen Maultaschenauflauf gemacht. Beides sehr lecker, aber irgendwie immer etwas rund um die Maultasche, nicht trocken. Verstehst du was ich meine? Hast du sonst noch eine schwäbische Idee?

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Richie schrieb:

Dazu habe ich mal eine Frage: Ißt man zu Maultaschen Kartoffelsalat? Ich kenne sie eigentlich nur in Streifen geschnitten und dann mit Ei rausgebraten und Salat dazu oder letzthin hatten wir mal einen Maultaschenauflauf gemacht. Beides sehr lecker, aber irgendwie immer etwas rund um die Maultasche, nicht trocken. Verstehst du was ich meine? Hast du sonst noch eine schwäbische Idee?

Klassisch Schwäbisch ist in Brühe gekocht, dazu Kartoffelsalat mit Essig und Öl angemacht (keine Mayonnaise!), gebräunte Zwiebeln darüber und zum Schluss noch eine halbe Kelle Brühe über das ganze...

Die übriggeblieben Maultaschen werden dann am nächsten Tag in Scheiben geschnitten, in Butter gebraten und mit verquirltem Ei übergossen. Kurz stocken lassen oder rühren, bis das Ei fest ist.

Alle anderen Varianten sind soweit ich von meinen schwäbischen Freunden weiß eher "neumodisches Zeugs", abgesehen natürlich von der puristischen Variante Maultaschen in der Brühe...