Was kocht ihr heute? (ab 15.03.19)

Gemüse und Champignons in Bierteig in Öl ausgebacken

- sehr fett oder das Öl war schon zu alt

Tortelliniauflauf

Und für die Große Gemüsepfanne.

Raclettekartoffelauflauf

Restepfanne mit Bulgur, Fenchel, Möhren, Mais und Mozzarella

Heute wird nicht gekocht. Gehe nach Feierabend mit meiner Arbeitskollegin und zwei ehemaligen Kolleginnen essen.

Putengeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

Bitte kann mir Unwissendem mal jemand erklären, was Bulgur ist, wie das schmeckt bzw. wozu man das alles "packen" kann?!

belladonna Das kenne ich. Vor allem wenn ich im Slowcooker koche wird gemosert wegen der "Experimente"...

hke Bulgur ist Weizenschrot. Geschmacklich ähnlich wie Couscous. Warm kann man es als Beilage verwenden, in vegetarischen Gemüsefüllungen statt Reis oder für Risotto-artige Gerichte. Ich verwende es allerdings hauptsächlich kalt als Bulgur-Salat, entweder orientalisch gewürzt oder mit sehr kleinen Paprikawürfelchen, Petersilie, Oliven und Vinaigrette. Bei uns im Lidl gibt es sogar Bulgur-Salat in der Kühltheke.

Bulgur ist grober Weizengrieß oder Couscous - kann wie Reis gemacht werden.

Bulgur ist einfach nur etwas grobkörniger als coucous. Kann genau so verwendet werden.

meine Mädels kochen heute beim Opa Ofenkürbis und Ofenkartoffeln

Iich habe gerade Schupfnudeln mit Kraut und Schinkenwürfelchen gemacht

Hirse mit Aubergine, Tomate und Ziegenkäse - scharf gewürzt

super, danke für die Infos

Kartoffelsuppe

Wir essen heute Kartoffelpuffer auf dem Weihnachtsmarkt. Dort gibt es einen Stand, der hausgemachte Puffer anbietet, von Oma gebraten. Einmal im Jahr muss das sein.

Gemüsesuppe