Was kocht ihr heute? (ab 15.03.19)

Tante Li schrieb:

Ich lasse die Supermarkttomaten inzwischen immer bei mir noch nachreifen (bis sie süß sind). Das geht mit Strauchtomaten ganz gut, weil ich sie am Stil luftig aufhängen kann - da schimmelt nicht so schnell was.

Nachreifen geht mit vielen Früchten und Gemüsen schneller, wenn man sie zusammen mit Äpfeln lagert. Funktioniert auf jeden Fall gut mit Avocados, Kakis und Kiwis. Mit Bananen sollte man es nicht machen weil sie dann schnell braun werden, falls man aber schnell reife Bananen braucht auch da.

Leider lagere ich keine Äpfel, weil ich die roh nicht essen oder verarbeiten kann.

Bei mir gibts heute (nachdem ich am Wochenende in der Heimat war) Knipp mit Kartoffelbrei und Apfelmus. Für den Rest der Familie (igitt, sowas kann man doch nicht essen ) gibts zum Kartoffelbrei Bratwürstchen.

Hier gibts Rote-Linsen-Kokossuppe...

Bei uns gab es auch ein typisch Hessisches Essen.

Frische Blut- und Leberwurst, Pellkartoffel und saure Gurken

Kürbis-Reis mit Hähnchenfleischbrökchen und Putenkeule (vom Döner-Stand)

Schlemmerfilet mit Kartoffelpüree.

heute gab es Kartoffel-Hack-Schmack, das vegetarische Kind ist nicht da....

Wir hatten Spaghetti mit Thunfischsauce. Noch ist das Iiih Fisch Kind auf Klassenfahrt...

Heute gibts bei uns Spaghetti mit Spinat-Garnelen-Sauce

Lachs-Sahne-Gratin, Reis und Bohnensalat

Bei mir gibt es heute Gefüllte Muschel-Nudeln Alfredo (natürlich selbstgemacht )

Heute musste es schnell gehen: Nudeln mit Pesto.

Ofengemüse mit Rote Bete

Wir probieren den Nudelsalat von Queeny aus. Mit roter Pesto und Feta.

Heute kam ich erst spät heim, also gab es was Fixes: Spaghetti mit Käsesauce für den Herrn und mit Thunfisch für mich.

Tante Li schrieb:

Leider lagere ich keine Äpfel, weil ich die roh nicht essen oder verarbeiten kann.

Warum das, hast du eine Allergie?

Wenn ja, hast du es schon einmal mit alten Apfelsorten versucht? Im schönen Frankenland müssen die doch nun auf Regionalmärkten zu bekommen sein.

Hier z.B. gibt es Infos: http://www.bund-lemgo.de/apfelallergie.html

Hühnersuppe wäre bei mir auch angesagt, die ist hier aber nicht so beliebt, deshalb gab es Gemüse-Nudelsuppe. Tut auch gut.

hier gab es heute grüne Bohnen und Lachs mit Zitronensauce und Bandnudeln

vev schrieb:

Warum das, hast du eine Allergie?

Wenn ja, hast du es schon einmal mit alten Apfelsorten versucht? Im schönen Frankenland müssen die doch nun auf Regionalmärkten zu bekommen sein.

Hier z.B. gibt es Infos: http://www.bund-lemgo.de/apfelallergie.html

Allergie kann man das wahrscheinlich nicht nennen - eher eine Aversion gegen das Gefühl des Schabens der Zähne oder eines Obstmessers am Fruchtfleisch eines frischen Apfels - da ist die Sorte egal. Trotzdem danke für die Info.

Teufelchen_Yvi schrieb:

Wir probieren den Nudelsalat von Queeny aus. Mit roter Pesto und Feta.

Ich hoffe, er hat euch geschmeckt.

Heute gibts bei uns nur Rührei auf Toast.