Findus
Ich koche Milchreis sonst auch auf dem Herd im Topf. Aber diesmal war ich zu spät Zuhause, als dass ich noch Lust gehabt hätte mich an den Herd zu stellen. Also alle Zutaten ab in den Cooker. 
Aber wie geschrieben war das ein Reinfall. 
Breumel
Dein Milchreisrezept klingt aber auch seeehr gut. Na ja, momentan ist mir eher nicht so nach Milchreis. 
Ich habe Gulasch im Pot gemacht, der schmeckt auch super. Für Rouladen benutze ich meine Cocotte.
Was kocht ihr hauptsächlich im Slowcooker? Curry wird bei mir gut, Gulasch und Braten. Mein Favorit ist Schweinerückenbraten. Den reibe ich mit Salz, Pfeffer und Honig ein, brate ihn eventuell noch kurz an und lasse ihn dann stundenlang schmoren, so wird er butterzart.
Hallo,
Curry wird wirklich sehr lecker! Ich habe letztens auch eine neue rote Currypaste und Gojibeeren Pulver verwendet. Die rote Beete im Supermarkt spricht mich momentan nicht wirklich an, weswegen ich das Pulver von www.vitaminexpress.org/de/rote-beete-pulver verwende. Die Vitamine sind dann auch konzentrierter. Gerade im Slowcooker finde ich die Geschmacksentwicklung so spannend und die Konsistenz der verschiedenen Gemüsesorten bzw. auch Fleischsorten. Umso länger etwas köchelt, umso besser entfalten sich meiner Meinung nach die Geschmäcker!
Lg Gini
So ist es. Ich mache auch meine Bolognese inzwischen meistens im Slowcooker, weil sie uns so viel besser schmeckt, weil sie halt so lange vor sich hin köchelt.
Ich habe Bolognese im Slowcooker ausprobiert, aber meine Kinder mögen sie lieber mit etwas mehr Biss.
Na so lange, dass sie keinen Biss mehr hat, lasse ich sie auch nicht im Pott.
Ich entstaube mal den Beitrag... 
Heute habe ich, seit langem mal wieder, Gulasch im Cooker, welchen es morgen gibt. 
Mein Cooker war schon wieder viel zu lange im Abstellraum, den musste ich auch erstmal entstauben. 
Ich mache Wiener Saftgulasch und riechen tut er bereits nach Stunde im Cooker seeeehr lecker. 
Das Gulasch mache ich auch sehr gerne. Ich nutze meinen Topf sehr regelmäßig. Das war der beste Kauf in den letzten Jahren.
Meiner ist morgen am arbeiten, dann gibt es einen mageren Schweinebraten. Der wird darin wunderbar zart und ich muss ihn nicht beaufsichtigen.
Heute gibt es Hühnchen süß-sauer mit Reis
Ich entstaube mal den Beitrag...
Heute habe ich, seit langem mal wieder, Gulasch im Cooker, welchen es morgen gibt.
Mein Cooker war schon wieder viel zu lange im Abstellraum, den musste ich auch erstmal entstauben.
Das habe ich auch schon ausprobiert aber mir schmeckt mein persönliches Gulaschrezept besser. Ich habe heute eine lecker Rinderbrühe im pot gemacht. Das Schöne ist einfach, man muss nicht ständig gucken, dass was anbrennt oder einkocht. Also einmal die Woche ist der Cooker sicher im Einsatz. Entstauben muss ich nur meinen großen Topf, der am Dachboden ist. Da passen wenigstens 10 Rouladen rein. Perfekt für Familienessen.
Mein Großer 6,5l ist hauptsächlich für Hühnerbrühe im Einsatz, daher auch nicht so oft. Der 3,5l ist super für Eintopf, Gulasch und Braten, und der 2,4l den ich irgendwann noch als Schnäppchen ergattert hatte für alles, was klein genug ist, wie Apple Butter, Apfelmus, kleinere Fleischportionen.
Diese Cinnamon apple butter, schmeckt ja genial.
Genau. Es ist nur immer traurig wie wenig bei einem vollen Topf übrig bleibt
Das habe ich auch schon ausprobiert aber mir schmeckt mein persönliches Gulaschrezept besser.
Ich probiere es einfach mal aus. Ich habe bei den Gewürzen ein wenig variiert.
Breumel
Du hast gleich mehrere Töpfe??? 
Breumel Du hast gleich mehrere Töpfe???
Mit dem 6,5l habe ich angefangen, aber der war schon recht groß. Dann habe ich mir den 3,5l mit Alu-Innentopf geholt, in dem kann ich direkt anbraten. Aber die Beschichtung ist nicht sonderlich haltbar... Den kleinen habe ich über Amazon Warehouse mit Angebotsrabatt für unter 20€ bekommen, da konnte ich nicht wiederstehen.
Ich bin in einer Slowcooker-Facebookgruppe, da sind drei Slowcooker noch wenig
Breumel
Oh man, du praktiziert das "Cooken" ja schon richtig mit deiner Auswahl an Töpfen. 
Ich denke mir oft, dass ich meinen Topf viel zu selten nehme. Hast du eine Buchempfehlung fürs Kochen mit dem Cooker? Ich habe diese beiden Bücher:
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ASIN/ISBN: 3742303597 |
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ASIN/ISBN: 3961282587 |
Hier ein link, Gabriele Frankemöller ist die Mutter der deutschen slow coooker Kücher
https://slowcooker.de/alle-slowcooker-rezepte/
Es gibt viel Kochbücher von ihr. aber der blog ist auch hilfreich.
Ich kann dieses empfehlen:
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ASIN/ISBN: 380943843X |
Und ansonsten einfach ausprobieren. Braten wird super und man kann einfach improvisieren. Bei Gemüse muss man darauf achten dass harte Sorten ganz klein geschnitten werden und unten im Topf sind. Zwiebeln brate ich an weil die nicht gescheit weich werden. Milchreis aus dem Slowcooker mag ich überhaupt nicht, der wird bei mir im Kochtopf viel besser ...
Ja genau, man muss herausfinden, was gelingt und welches Rezept schmeckt und was nicht, ich brate auch alles vorher an, weil ich das einfach lieber mag, als es direkt in den Topf zu tun.
Also der Gulasch ist super geworden - auch ohne vorheriges Anbraten des Fleisches.
