'Vegetarisch mit Liebe' - Persönliche Hitliste der getesteten Rezepte

Meine Hitliste:
Ich bewerte nach Schulnoten, also 1,0 = sehr gut, 3,0 = befriedigend usw.

Guacamole - klassisch - Seite 303 - Note 1,25

Pizza mit Frühlingszwiebeln - Seite 291 - Note 1,25

Apfel-Radieschen-Salat - Seite 35 - Note 1,25

Zitronen-Couscous mit Brokkoli & Kapern - Seite 99 - Note 1,50

Apfel-Brie-Crostini mit Thymian - Seite 27 - Note 1,50

Karotten-Tomaten-Tagliatelle - Seite 151 - Note1,50

Brokkolicremesuppe - Seite 101 - Note 1,50

Karotten-Paprika-Suppe mit Croutons - Seite 197 - Note 1,75

Pastinaken-Curry-Suppe mit weissen Bohnen - Seite 257 - Note 2,00

Smoothie - Variante Beeren-Minze - Seite 307 - Note 2,75

Rosmarinkartoffeln mit Zitrone, S. 159 - 1,5

Kokosreis mit Rosenkohl - 1,0

Apfel-Radieschen-Salat - 2,0

Schnell eingelegte Zwiebeln - 2,5

Pasta mit geröstetem Sommergemüse - 1,0

Paprikafrittata mit Feta und Spinat - 1,0

Einfache frische Tomatensauce - 1,0

Paprika-Quesadillas - 2

Karotten-Tomaten-Tagliatelle - 1,5

Schokoladen-Avocado-Mousse - 2,5

Überbackene (grüne) Tomaten mit Basilikum - 1,5

Himbeer-Zitronen-Pfannkuchen - 2

Meine Tops & Flops

Note 1
Apfel-Brie-Crostini mit Thymian, S. 27 - Note 1*
Maissalat mit Mozzarella und Tomaten, S. 185 - Note 1
Rosmarinkartoffeln mit Zitrone, S. 159 - leckere Ofenkartoffelvariante - Note 1
Sobanudeln mit Pilzen & Haselnüssen, S. 211 - superlecker! - Note 1

Note 2
Apfel-Radieschen-Salat, S. 35 - Note 2,5 (wird es aber mit Variation "weniger Lauchzwiebeln" auf jeden Fall wieder geben!) --> mit weniger/ohne Lauchzwiebeln auf jeden Fall eine glatte 2!
Geröstete Pimientos, S. 201 - lecker, aber eigentlich ist nur der Sesam neu für mich

Was ich ausprobiert habe:

Apfel-Fenchel-Salat 1 mit Stern

Note 1

Frühstückswrap
smoothie
Frische Tomatensoße
Paprikaquesaillas
Quinoasalat S. 77
Karotten-Tomaten-Tagliatelle

Note 2
Apfel-Radieschen-Salat
Paprikafrittata
Karotten Paprika Suppe
Crostini mit Apfel und Brie
Pizza mit Frühlingszwiebeln

Samosas mit Erbsen und Süßkartoffeln (S. 113), 1,0
Apfel-Brie-Crostini mit Thymian (S. 27), 1,0
Karotten-Tomaten-Tagliatelle (S. 151), 1,0
Smoothie (S. 307), 1,0
Quinoasalat mit gegrillter Paprika (S. 203), 1,0
Avocado-Schokoladen-Mousse (S. 61), 1,5
Pizza mit Frühlingszwiebeln (S. 291), 1,5
Pizza mit geröstetem Blumenkohl und Birnen (S. 95), 2,0

Paprikafrittata mit Feta & Spinat, S. 199 Note 1
Frühstücks-Wraps mit Avocado S. 55 Note 1
Süßkartoffelchips mit viel Gemüse S. 161 Note 1++

Apfel-Radieschen-Salat S.35 Note 2
Zucchini-Lasagne mit Zucchini-Creme S. 279 Note 2

Blumenkohlsuppe mit Paprika S. 91 Note 4

Meine 'Vegetarisch mit Liebe'-Hitliste:

Herzhaftes:

01. Apfel-Brie-Crostini mit Thymian; 1,0

02. Klassisches Pesto; 1,5
03. Apfel-Radieschen-Salat; 1,5
04. Samosas mit Erbsen & Süßkartoffeln; 1,5
05. Penne in cremiger Kürbis-Käse-Sauce; 1,5

06. Würziges Maisbrot; 1,5

07. Rosmarinkartoffeln mit Zitrone; 1,5

08. Hirsepilaw mit Kräutern & gegrilltem Spargel; 2,0
09. Paprikafrittata mit Feta & Spinat; 2,0

10. Fettuccine in cremiger Nusssauce mit Rosenkohl; 2,0

11. Frühstücks-Wraps mit Avocado; 2,5
12. Zucchini-Lasagne mit Zucchinicreme; 2,5
13. Crostini mit Avocado, Pesto & Mozzarella; 2,5

Süßes:

01. Himbeer-Zitrone-Pfannkuchen aus dem Ofen; 1,5

02. Vegane Arme Ritter mit Kirschen; 2,0

Apfel Radieschen Salat 2,0
Crostini mit Brie und Apfel 1,5
Pastinakenfritten mit rotem Hummus1,5
Rosmarinkartoffeln mit Zitrone
Maisbrot 2,0
Karotten-Paprika Suppe 2,5

Note 1:
Kürbiscurry S. 175 TOP!!
Karotten-Paprika-Suppe mit Croutons S. 197

Note 1-2:
Beeren-Smoothie S. 306
Geröstete Blumenkohl-Tortillas mit Chipotle Dip S. 89

Note 2:
Quinoa Salat in Radicchioblättern S. 77
Apfel-Brie-Crostini mit Thymian S. 27
Pizza mit Frühlingszwiebeln S. 291
Blumenkohlcurry mit gebratenem Reis S. 93
Pasta mit geröstetem Sommergemüse S. 49

Note 2-3:
Pastinaken-Curry-Suppe mit weißen Bohnen S. 257

Note 3:
Blumenkohlsuppe mit roter Paprika S. 91
Apfel-Radieschen-Salat S. 35
Guacamole S. 302
Dillcreme mit Cashews und Kapern S. 165

Note 4
Note 5
Note 6

himmlisch:
S. 27: Apfel-Brie-Crostini mit Olivenöl, Honig und Thymian
S. 95: Pizza mit Frühlingszwiebeln
S. 291: Pizza mit Blumenkohl und Birne

schnell gemacht und gesund:
S. 35: Apfel-Radieschen-Salat mit Koriander (Schnittlauch)
S. 307: Smoothie mit Banane, Erdbeere, Himbeere, Minze (mit Mandelmilch ohne Mandel)

nie wieder:
S. 91: Blumenkohlsuppe mit Paprika

Meine Hitliste:

Apfel-Brie crostini mit Thymian : 1
Apple Crumble mit Kardamom : 2+
Himbeer Zitronen Pfannkuchen ??
Rosmarinkartoffel 2-3
Tomatensuppe mit Kichererbsen & Tortilla, : 2
Paprika Quesadillas 3-4
Apfel Radieschen Salat 3-4

Meine Liste:

Note 3:
Knusprige Backofen Auberginen

Note 1
Paprikafrittata
Quinoasalat mit gegrillter Paprika
Rotes Kürbiscurry - aber mit nur halb so viel Kokosmmilch!
Grapefruit-Quinoa-Salat mit Fenchel & Minze - mit mehr Qunioa!
Bete-Karotten-Salat mit süßer Zitrus-Vinaigrette
Brokkolicremesuppe
Kokosreis mit Rosenkohl

Note 2
Zitronen-Couscous mit Brokkoli & Kapern
Rosmarinkartoffeln mit Zitrone
Enchiladas mit schwarzen Bohnen

Note 3
Apfel-Radieschen-Salat - mit Ahornsirup im Dressing!
Maissalat mit Mozzarella und Tomaten (könnte aufrücken mit stärkerem Dressing)
Guacamole mit Apfel und Chipotle

Reinfall
Pizza mit Frühlingszwiebeln (Teig und Belag enttäuschend)

Eine Bewertung nehme ich erst später vor.

Hier zunächst, was ich überhaupt ausprobiert habe:

1. Apfel-Brie-Crostinis (für 4 Personen, als Beilage, ohne Honig)

2. Apfel-Radieschen-Salat (ohne Limette, Frühlingszwiebel durch sehr wenig Lauch ersetzt).

ich fand alle Rezepte die ich bisher probiert habe sehr lecker gibt es eigentlich keine Hitliste