Persönliche Hitliste der getesteten Rezepte

Meine persönliche Hitliste:

Ich bewerte immer nach dem Schulnotensystem, also eine 2,0 bedeutet "gut" usw.

Gurkensalat mit Essig und Öl - Note 1,25

Kräuterseitlings-Pasta - Note 1,75

Kartoffeln, gratiniert mit Römersalat - Note 2,0

Blumenkohl "Bagna Cauda" - Note 2,0

Gurkensalat mit Sauerrahm - Note 2,0

Tomatensuppe ( ohne Knödelbrot ) - Note 2,75

Eine Eins gibt es bei mir wirklich nur, wenn ich nichts auszusetzen habe und es auf jeden Fall wieder kochen werde. Ich habe da zwei, drei Mälzergerichte, die es bei mir seit den letzten Kochrunden regelmäßig gibt. Z.B. den rohen Spitzkrautsalat. Der ist eine EIns mit Stern.

Note 1:
Käse-Spinatknödel S. 111 super super lecker, gibt es in genau dieser Kombi bald wieder - Eins mit *

Kürbisrösti, Seite 128 gibt es garantiert bald wieder

[EMAIL=https://www.buechereule.de/wbb/thread/?postID=2673418#post2673418]Blumenkohlrisotto mit Ziegenkäse, S. 100[/EMAIL] lecker, einfach, gibt es wieder

Note 1,5
Linsensuppe mit getrockneten Tomaten und Schafskäse, S. 83

Note 2:
Hühnerkeulen, gegrillt mit Apfel-Sellerie-Salat, S. 281 Der Salat hat die Hühnerkeule rausgerissen.

Schweinebraten S. 196 Ohne Honig werde ich ihn nochmal machen.

Note 3:
Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce, S. 232

Meine getesteten Rezepte:

Note 1:

Kräutersaitlings-Pasta 1,5

Gurkensalat mit Sauerrahmdressing 1,5

Note 2:

Polenta mit Mais 2,5
gratinierte Kartoffeln 2,0

Note 3:

Gurkensalat Essig-Öl

Hier meine Hitliste - ich bewerte auch nach dem Schulnotensystem:

Note 1:
Hoisin-Huhn, S. 284

Note 2:
Gurkensalat mit Sauerrahm, S. 45

Pilzknödel, S. 118, Note 1,5

Honigsauerkraut, S. 90, Note 1,0

Knödelbrot, S. 78, Note 1,5

Steckrübenpürree, S. 162, Note 1,5

Ofenlachs S. 303, Note 2

Rotkohl klassisch, S. 93 Note 1,5

Geröstete Kartoffeln S. 339 Note 2

Gurkensalat mit Essig und Öl, S. 45 Note 1,5

Kräuterseitlings-Pasta, S. 117, Note 1,0

Rotkohl klassisch, S. 93, Note 1,0

Radieschen, gebraten mit Lardo, S. 166, Note 1,5

Kürbis-Rösti mit Apfelsalat, S. 128, Note 1,5

Steckrübenpüree mit Parmesan, S. 162, Note 2,0

Meine Tops und Flops:

Note 1
Kräuterseitlings-Pasta, S. 117 - kommen ins Repertoire, sowas von lecker!
Gurkensalat mit Sauerrahm, S. 45 - kommt ins Repertoire - supersimpel + superlecker!
Ofenlachs mit Fenchel S. 303 - simpel und lecker, das kommt ins Repertoire!
Feldsalat mit Trauben-Speck-Vinaigrette, S. 38 - sehr, sehr lecker!

Note 2
Gurkensalat mit Essig und Öl, S. 45 - lecker, aber da gibt es ein noch besseres Rezept von Mälzer

Note 3
Orientalischer Rosenkohl, S. 89 - die Granatapfelkerne schmecken mir nicht. Wird aber ganz sicher nochmal in einer Variante ohne sie gemacht.

Note 1: Wirsing-Lasagne S. 367, Pizza mit Sauerkraut und Lardo S. 373

Note 2: Tomatensuppe S. 77 Kalbshaxe S. 207

Note 3:

Note 4: Schweinebraten S. 196

Niete:

Hier meine Rezeptbewertungen:

Note 1:
Ofenlachs mit Fenchel und Erbsen, Seite 393: Note 1,0 (ohne den Fenchel)
Kräuterseitlingspasta, Seite 117: Note 1,0
Kartoffelsalat mit Ei, Seite 144: Note 1,5

Note 2:
Frikadellen, Seite 219, Note 2,0
Kalbsrahmgeschnetzeltes, Seite 238: Note 2,0

Note 4:
Polenta mit Mais, Seite 352: Note 4,0

Note 1

Rotkohl klassisch s. 93

Kräuterseitlingspasta S. 117

Gurkensalat mit Sauerrahmdressing S. 45

Kartoffelsalat mit Kapern und Paprika

Gurkensalat mit Essig und Öl

Gebratene Spitzpaprika mit Hühnerfleisch

Käse-Spinatknödel S. 111

Gratinierte Kartoffeln mit Römersalat S. 139

Note 2

Brathuhn S. 273

Honigsauerkraut S. 90

Rosenkohl orientalisch S.89

Note 3

Kohlrabi-Spargel-Ragout S. 169

Zitat

Original von Sandrah
Meine getesteten Rezepte:

Note 2
Polenta mit Mais S. 352 (2,5)

Ich reserviere mir hier schon mal einen Platz Wir haben schon einiges getestet, aber ich werde es wohl erst am Wochenende schaffen, die Posts reinzustellen....

Edit: Außerdem werde ich so immer durch die Mails, dass sich hier was tut, erinnert und vergesse es sicherlich nicht

Wird auf jeden Fall wieder gemacht
Gurkensalat mit Essig und Öl
Kürbissuppe mit Salsiccia
Honigsauerkraut
Polenta mit gebratenem Mais

Gut, aber echt aufwändig
Gulasch

Wenn mal zufällig alle Zutaten im Haus sind und ich Lust habe
Gurkensalat mit Sauerrahm

Nur auf besonderen Wunsch

Das muss nochmal probiert werden - und könnte dann abgeschossen werden
Käse-Spinatknödel
Gnocchi in Schnittlauch-Butter

Sicherlich nicht

Note 1:
Pizza mit Sauerkraut und Lardo, Seite 373
Kürbisrösti, Seite 128
Gurkensalat mit Essig und Öl, Seite 45
Gurkensalat mit Sauerrahm, Seite 45
Kräuterseitlings-Pasta, Seite 117
Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce, Seite 232
Wirsing-Lasagne, Seite 367

Note 2:
Kürbiscremesuppe, Seite 132
Honigsauerkraut, Seite 90

Note 3:
Feldsalat mit Trauben-Speck-Vinaigrette, Seite 38
Blumenkohlrisotto mit Ziegenkäse, S. 100

Note 1
Gurkensalat mit Essig und Öl

Faraday`s Hitliste:

Wirsing-Lasagne, Seite 367 1,5

Samtpfotes getestete Rezepte:

Hier mal meine Hitliste:

Note 1:
Kräuterseitlings-Pasta, S. 117

Note 2:
Erbsensalat, lauwarmer, S. 461

Note 1:
Ofenlachs mit Fenchel und Erbsen, S. 303 klick
Feldsalat mit Trauben-Speck-Vinaigrette, S. 38 klick

Note 2:
Gurkensalat mit Essig und Öl S. 45 klick

Note 3: