Ich bin übrigens mit dem Pizzateig grandios gescheitert. Nachdem ich ihn, wie vorgeschlagen, diverse Male zusammengeklappt und wieder auseinandergerollt habe, hatte ich eine flache, völlig formlose Masse, die ich zum Glück (der Teig war mir schon verdächtig erschienen) nur mit etwas Tomatensoße und Käse belegt hatte.
Platt und hart war der gebackene Teig. Die inneren Teile konnte ich immerhin als eine Art Pizzabrot essen, der Rand war schlicht nicht essbar.
Die nächste Pizza mache ich wieder ganz normal.
