Meins ist auch da. Ich werde vermutlich die Rezepte vierteln müssen, da sie doch sehr üppig ausfallen und wirklich für Großfamilien gedacht sind.
Dann sind da Gewürze und Zutaten aufgeführt Zhuga z.B. die man wohl nicht so einfach bekommen wird.
Aber: 5 Zettel kleben schon 
Da diese eingemachten Zitronen in vielen Rezepten verlangt werden, muss ich wohl damit anfangen.
Uiuiui, dann hibbel ich mal dem Feierabend entgegen.
ZitatOriginal von Knoermel
Uiuiui, dann hibbel ich mal dem Feierabend entgegen.
Ich auch schon!
ZitatAlles anzeigenOriginal von Findus
Meins ist auch da. Ich werde vermutlich die Rezepte vierteln müssen, da sie doch sehr üppig ausfallen und wirklich für Großfamilien gedacht sind.
Dann sind da Gewürze und Zutaten aufgeführt Zhuga z.B. die man wohl nicht so einfach bekommen wird.
Aber: 5 Zettel kleben schon
Da diese eingemachten Zitronen in vielen Rezepten verlangt werden, muss ich wohl damit anfangen.
Iiiihii, die mag ich gar nicht, habe ich schon für Jamie Oliver probiert... da nehme ich lieber etwas abgeriebene Schale...
Mein Buch ist auch da 
Dankeschön an Wolke und dem Verlag... Werd jetzt Klebezettel verteilen...
Mein Buch kam heute an. Sieht hübsch aus!
Aber ich vermisse ein Glossar, dass die ausgefallenen Zutaten erklärt.
ZitatOriginal von Findus
Meins ist auch da. Ich werde vermutlich die Rezepte vierteln müssen, da sie doch sehr üppig ausfallen und wirklich für Großfamilien gedacht sind.
Die Mengen für das Dressing auf Seite 118 ist auch bissel überdimensioniert. 
ZitatOriginal von Betty
Iiiihii, die mag ich gar nicht, habe ich schon für Jamie Oliver probiert... da nehme ich lieber etwas abgeriebene Schale...
Eingemachte Zitronen hört sich irgendwie nicht wirklich lecker an 
ZitatOriginal von Knoermel
Eingemachte Zitronen hört sich irgendwie nicht wirklich lecker an
Die wir hatten haben voll seifig geschmeckt... da bin ich ja mal auf Eure Eindrücke gespannt! Zumal sie total schwer zu bekommen sind... also wir konnten nur eine Quelle finden und die waren halt geschmacklich nix...
Mein Buch ist ebenfalls angekommen.
Auf manche Zutatenliste gucke ich mit leichten Sorgen. Einen indischen Supermarkt kenne ich in meiner Gegend gar nicht. Und was ich mir wohl unter "Paneer" vorstellen soll, muss ich erst googeln.
Aber ich bin äußerst erfinderisch und ersetze Sachen, die ich nicht kriege ganz ungeniert.
ZitatOriginal von Betty
Die wir hatten haben voll seifig geschmeckt... da bin ich ja mal auf Eure Eindrücke gespannt! Zumal sie total schwer zu bekommen sind... also wir konnten nur eine Quelle finden und die waren halt geschmacklich nix...
Aber hier macht sie die Zitronen ja selber... vielleicht schmecken sie dann besser??
ZitatOriginal von Findus
Da diese eingemachten Zitronen in vielen Rezepten verlangt werden, muss ich wohl damit anfangen.
Oh echt?
Hab mich schon gefragt, was man damit wohl anfängt, ob man die so isst.
ZitatOriginal von chiclana
Aber hier macht sie die Zitronen ja selber... vielleicht schmecken sie dann besser??
Die werden ja in Zucker und Salz eingelegt, für 20 Tage bis sie fertig sind. Also muss man rechtzeitig damit anfangen, ich mache erstmal nur eine, vorsichtshalber.
Amüsant finde ich ja den Hinweis auf ihre Produktlinie bei Spar und bei einem Rezept den Hinweis, dass Hummus perfekt passt und man doch den von Spar nehmen könnte... ein Hummus-Rezept hätte mir mehr gebracht, hier ist weit und breit kein Spar.
Verstehe ich das richtig, dass die Familie Molcho in Wien ein Restaurant namens NENI betreibt?
ZitatOriginal von Nightflower
Oh echt?
Hab mich schon gefragt, was man damit wohl anfängt, ob man die so isst.
*schüttel*
Mein Buch ist auch angekommen - ich werde es gleich mal durchblättern.
Tja, Spar ist hier auch eher selten.
Wenn ich mich recht erinnere, habe ich diese eingekochten Zitronen mal beim Türken gegessen. Richtig lecker waren die nicht.
Ich warte erst einmal ab und koche etwas ohne.
Die isst man nicht pur, sondern sie kommen zerkleinert als Würzung in das Gericht.
Z.B für das Tunesische Sandwich, werden die mit dem Harissa vermixt
Auch bei der Favabohnen-Topinambursuppe werden sie kleingeschnitten und dazugegeben
Die eingelegten Zitronen sind doch schon in dem einen oder anderen Kochbuch vorgekommen - ich hab sie aber noch nicht getestet.
Vielleicht diesmal?
Mein Buch ist auch da, vielen Dank!
Ich freue mich besonders auf die eingelegten Zitronen. Ich finde die superlecker! 