Falafel-Tasche, S. 122
Letzte Woche gab es diese leckeren Falafel bei uns.
Abgewandelt habe ich, dass ich zunächst,wie vorgeschlagen, flache Buletten aus dem Teig ausgebacken habe. Das war aber reiner Matsch. Im 2. Versuch habe ich Bällchen geformt und diese dann in der Pfanne gebacken, das hat sehr gut funktioniert.
Die Semmelbrösel habe ich durch ganz fein gehacktes Brot ersetzt.
Fazit: Sehr lecker! Alle waren begeistert.
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