'Weihnachtsbäckerei' - Kuchen und Torten

Ich hab das letzte Stück im Büro extra bei mir deponiert... das kriegt keiner, das geb' ich nicht her!

Hier kommt endlich mein Backbericht:

Der Apfel-Zimt-Kuchen ist sehr leicht zuzubereiten. Ich habe allerdings eine kleine Abwandlung vorgenommen und die Rosinen in Rum eingeweicht. Wir mögen das lieber.

Optisch ist der Kuchen keine Schönheit, aber er schmeckt sehr lecker. Wir haben fast eine Woche daran gegessen und er blieb immer noch saftig.
Ein schneller, leckerer Kuchen!