neulich nahm ich eine vor einem bioladen ausliegende gratiszeitung "schrot & korn" mit. der nachfolgend gekürzt, aber inhaltlich richtig wiedergegebene darin enthaltene leserbrief wird mich vermutlich für den rest meines lebens davon abhalten, schweinefleisch zu essen:
wegen seines strengen geschmacks ist das fleisch von ebern (männlichen schweinen) in unseren breiten nicht zu verkaufen. deshalb werden männliche ferkel kastriert. da die dosierung von narkotika bei ferkeln problematisch ist, erfolgt der einige sekunden dauernde eingriff - egal, ob biolögische oder konventionelle haltung! - ohne betäubung:
man legt durch einen kleinen schnitt die hoden frei und trennt sie ab.
(ich habe keinen smiley gefunden, der meiner stimmung zu diesem thema auch nur annähernd nahe kommt)