Koch- und Testleseraktion in Zusammenarbeit mit dem Südwest Verlag ab: 08. April 2015

Zitat

Original von hollyhollunder

Beim Abspülen UNBEDINGT KALTES WASSER benutzen. Bei warmen Wasser verklebt das Mehl. Die Stärke ist schuld daran.

Stimmt, Sportprogramm für die Oberarme.

Danke für den Tipp, den sollte ich vielleicht mal beherzigen

Gut, Kaltes Wasser zum Absprülen! Abgespeichert. Und Sportprogramm für die Arme brauche ich auch, die sind nämlich gar nicht sportlich

Ich werde wohl eher mal mit Spätzle anfangen und dann mal gucken, wie es läuft.

Was die Fragen und Tipps angeht - wir haben doch eine Fragen und Tipps Rubrik. Sie ist nur noch nicht offen, weil die LR ja noch nicht angefangen hat.

Was die Einteilung angeht ist es mir auch egal. Wir finden die Rezepte schon wieder.

Mein Buch ist ebenfalls gestern schon angekommen! Habe auch direkt mal durchgeblättert und so einige tolle Rezepte gesichtet.

Ich habe diesen Spätzlehobel von Tupper und habe sowohl meine Spätzleprese als auch den alten Hobel weggeschmissen. Das Teil ist super.

Ich habe auch seit einigen Jahren die kleine Spätzleria und bin damit sehr zufrieden. Ich sollte auch mal wieder Spätzle machen.
Allerdings für größere Mengen stelle ich mir die größere besser vor, weil man eine größere Schabefläche hat. Habe gerade gesehen, dass es für dieses Produkt doch auch Nachahmer gibt, die es dann natürlich günstiger anbieten.

Mein Buch ist leider auch noch nicht angekommen, ich hoffe aber, dass ich es dann morgen abholen kann Ich freu mich schon richtig auf das Buch und die LR.

Ein Spätzlehobel steht auch schon lange auf meiner Wunschliste. Das wäre ja jetzt mal der richtige Anlass sie mir auch zuzulegen

Zitat

Original von Regenfisch
Ich habe diesen Spätzlehobel von Tupper und habe sowohl meine Spätzleprese als auch den alten Hobel weggeschmissen. Das Teil ist super.

Das kann ich so nur unterstreichen! Wäre mir Regenfisch nicht zuvorgekommen, hätte ich den Hobel vorgeschlagen, der ist wirklich super!!! Seit ich den habe, gibt es regelmäßig alle zwei - drei Wochen selbstgemachte Spätzle - das ist mit einer Küchenmaschine und dem Spätzlehobel wirklich sehr einfach! (Und lecker!) Und nach Gebrauch schmeiß ich alles in die Spülmschine - fertig!

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Original von Lese-rina

Das kann ich so nur unterstreichen! Wäre mir Regenfisch nicht zuvorgekommen, hätte ich den Hobel vorgeschlagen, der ist wirklich super!!! Seit ich den habe, gibt es regelmäßig alle zwei - drei Wochen selbstgemachte Spätzle - das ist mit einer Küchenmaschine und dem Spätzlehobel wirklich sehr einfach! (Und lecker!) Und nach Gebrauch schmeiß ich alles in die Spülmschine - fertig!

Ich habe einen Spätzle-Shaker. Zwar gelingt der Teig nicht so, wie sie ihn beschreiben und ich mixe weiterhin mit dem Zauberstab, aber das Rauspressen des Teigs aus diesem Teil gelingt super.

Ich hab einen Spätzle-Hobel aus Edelstahl, geht prima.

Bis auf die Kleb-Erfahrungen hinterher. Das mit dem kalt abspülen muss ich mir merken, unbedingt!
Danke für den Tipp. Obwohl ich meine, das schon mal gehört zu haben - nur gleich wieder vergessen *seufz*.

Der erste AUflauf bruzzelt im Ofen. Mmmmmh!

mein Buch ist angekommen vielen Dank
Ich war sehr angenehm überrascht .. der feste Einband und es ist viel dicker las ich gedacht habe und ein Lesezeichen ist auch dabei

Heute ist mein Buch angekommen, dankeschön nochmal.

Vom der Aufmachung her ist es wie der Vorgänger des Autoren "Jetzt Gemüse" das finde ich ganz gut, so weiß man schon, was einen erwartet. Jetzt will ich langsam mal durchschauen, was es alles schönes geben wird.

Liebe Kocheulen,
die Threads sind alle von Groupie und mir angelegt worden, ihr dürft also meinetwegen jetzt schon loslegen, wenn ihr möchtet.

Prima, danke :-).

Zwei Rezepte hab ich ja schon nachgekocht.

Mein Buch ist heute auch angekommen und durchgeschaut habe ich es auch schon. Die ersten Post-its kleben auch schon. Jetzt ergibt sich die Qual der Wahl, was als erstes gekocht wird.

Zitat

Original von Dreamchen
Ich war sehr angenehm überrascht .. der feste Einband und es ist viel dicker las ich gedacht habe und ein Lesezeichen ist auch dabei

Genau das war auch mein erster Eindruck. Ich hatte mit einem Softcover gerechnet und dann war es doch dicker als erwartet. Bis jetzt also Erwartungen übertroffen

Das Buch ist heute angekommen!

Als ich vorhin ein bisschchen durchgeblättert habe, war ich gar nicht so begeistert...

Dann habe ich es Seite für Seite angeschaut und mit Post-its für "Will ich kochen" markiert.... Jetzt ist dreiviertel von dem Buch beklebt

Das Buch ist mit reichlich post its gespickt. Jetzt müssen hier noch die Osterreste gefuttert werden und dann kann es los gehen

Mein Buch kam heute auch an! Juhuuuuuuu!

Jetzt hoffe ich, daß ich vor dem WE die Zeit finde, die Rezepte zu sondieren! Mr Bats Tochter (die ich auch schon für JETZT! Gemüse! begeistern konnte) hat schon mal darin herumgeblättert und war spontan begeistert. Ein gutes Zeichen, wie ich meine.

Ich war heute Nudeln einkaufen. Und weil unser Rewe nicht mal Rigatoni hatte, war ich auch mal wieder im italienischen Supermarkt - jetzt bin ich gerüstet.