Liebe begeisterte Kocheulen,
hier könnt ihr eure persönliche Hitliste posten, gerne auch mit Benotung.
Eine 1 für super Originalrezept - unbedingt nachkochen bis runter zu 5 hat nicht geschmeckt (Punktabzüge gibt es für alles, was nicht gepaßt hat: Mengenangaben, Zeit, Geschmack etc.). 
Tomaten-Bohnen Salat mit Saibling und Röstbrot: 1 (mit Stern)
zitroniger Guglhupf: 1,0 (mit Stern)
Salatdröhnung;1,0
Schokoladenpudding;1,0
Ofensauerkraut;1,0
Schupfnudeln;1,5
Fleischpflanzerl in Sahnesosse;1,5
Rinderrouladen;1,5
Gurkensalat, klarer; 1,5
Rote Beete-Apfel Salat;1,5
KArtoffelsalat nord;1,5
Hackbraten; 2,0
Matjes Hausfrauenart 2,0
Aprikosenkuchen, versunkener;2,0
Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti; 2,5
Honig-Nuss Butterkuchen 2,5
Franzbrötchen;3,0 (Geschmack gut, Teig komplett verlaufen)
Note 1,0
- Pellkartoffeln mit Kräuterquark, S. 46 (ohne Kümmel)
- Gulasch S. 56
- Bratkartoffeln, S. 253
- (Doppel)kotelett mit Apfel-Zwiebel-Stampf, S. 64 (für den Stampf Note 1* )
- Hefezopf, S. 269
- Biergarten(braten)haxe , S. 224
- Krautsalat, S. 168
- Hühnerbrühe, S. 27
- Hühnerfrikassee, S. 41 (1*)
- Rehragout, S. 151 (ohne Pilze)
- Eiersalat, S.180
- Zitroniger Gugelhupf, S. 291
Note 1,5
- Kartoffelpüree, S. 213
- Apfelkompott/-mus , S. 282
- Kalbsgeschnetzeltes (Abzug wegen dünner Soße)
- Fleischpflanzerl in Rahm, S. 37
- Servietten-Semmelknödel, S. 196 (Abzug, da ich das Rezept in punkto Flüssigkeitszugabe verändern musste)
- Rotkohl, S. 219 (Originalrezept etwas zu fad)
Note 2,0
- Matjes nach Hausfrauenart, S. 110 (etwas zu sauer)
- Reibekuchen, S. 84 (fallen zu sehr auseinander)
- Kohlrouladen, S. 38
Note 1,0
Rinderrouladen, S.51
Kartoffelpüree, S.213
Kartoffelsalat Nord, S.172
Rösti, S.75
Kalbsrahmgeschnetzeltes, S.75
Gurkensalat, rahmiger S. 184
Reibekuchen, S.84
Gulasch, S.56
rote Grütze mit Vanillesoße, S.285
Ich sichere mir hier auch gleich mal ein Plätzchen... 
Note 1 - gibts definitiv wieder
Zitroniger Guglhupf 
Klarer Gurkensalat
Sauerkrautsuppe
Salatdröhnung
Gestovter Kohl
Krautsalat
Note 2 - gibts bestimmt mal wieder
Note 3 - war OK, ist aber nicht so mein Fall
Und mein Platz!
Note 1:
Dip zu Pellkartoffeln
Rahmiger Gurkensalat
Note 2:
Franzbrötchen
Kohlrouladen
Note 3:
Spätzle
Meine getesteten Rezepte:
Zitroniger Guglhupf - Note 1,0
Steckrübeneintopf - Note 1,0
Eiersalat - Note 1,5
Blumenkohl mit Kräuter-Käsesauce - Note 2,0
Sauerkrautsuppe - Note 2,0
Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen - Note 2,5
Zitroniger Guglhupf - Note 2,0
Zwiebelkuchen - 1,0
Schupfnudeln - 1,0
Kartoffelsalat Nord - 1,5
Rotkohl - 1,0
Sauerkrautsuppe - 1,5
Apfelstrudel :
eine glatte Wucht. Lecker!
Entenconfit:
Der absolute Klopper- wahninn! Sowas von lecker! und sowas besonderes, dass es das nur zu Weihnachten gibt. 
Hefezopf:
astrein, mein Kiezbäcker kann einpacken!
Hühnerbrühe:
gut.
Kartoffelsalat Süd:
ganz okay, nix Außergewöhnliches.
Steckrübeneintopf:
superlecker und genau richtig für kalte Wintertage!
Rinderrouladen:
klassisch und lecker. Gehen im Winter immer.
Rotkohl:
liebe ich sehr, aber nicht nach diesem Rezept.
Braucht mehr Gewürze, Säure und Pfiff.
Wiener Schnitzel:
voll lecker! (Keine Angst vor Fett!)
Wurzelgemüse, ofengeschmortes:
gar nicht mein Geschmack.
Zwiebelstippe:
Einfach, lecker, was will man mehr.
Schupfnudeln mit Pilzen, S. 68 - Note 1
Krautsalat, S. 168 - Note 1
Butterkuchen, Honig-Nuss-, S. 288 - Note 1,5
Blumenkohl mit Ei und brauner Butter, S. 190 - Note 2,0
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Rösti, S. 75 - Note 2,0
Hefezopf: Note 2
zitroniger Guglhupf: 1
Kartoffelpüree: eigentlich gut, aber viel zu fett 3
Fleischpflanzerl: 2
Kartoffelpürree mit Zwiebelstippe, S. 213, Pürree 1,5; Stippe 1
Zwiebelkuchen,1,5
Himbeer-Käsekuchen, S. 270 - 3,5
Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen, S. 173 - 2
Fischfrikadellen, S. 103 - 1
Ofensauerkraut, S. 204 - 1
Wurstsalat, S. 245 - 2,5
So, dann fange ich mal an:
Note 1 - gibts definitiv wieder
- Gulasch, sehr gut (auch wenn die Kinder nicht begeistert waren..)
- Zitroniger Guglhupf (der hat allen gut geschmeckt...)
- Hackbraten
- Fleischpflanzerl
Note 2 - gibts bestimmt mal wieder
- Brathähnchen
Note 3 - war OK, ist aber nicht so mein Fall
Absolute Lieblinge (Note 1):
Pellkartoffeln mit Kräuterquark (Rezept Seite 46)
Kartoffelsalat Nord (Rezept Seite 172)
Zitroniger Guglhupf (Rezept Seite 291)
Hackbraten (Rezept Seite 83)
Schokoladenpudding (Rezept Seite 283) DER HAMMER
Gut, aber mit leichten Abstrichen (Note 2):
Zwiebelkuchen (Rezept Seite 231), Abwertung da Temperaturangaben m.E. zu hoch (240°?)
Kartoffelsalat Süd (Rezept Seite 172), Konkurrenz Kartoffelsalat Nord war zu stark 
Eine Sache des Geschmacks (Note3)
Steckrübeneintopf (Rezept Seite 19), ich finde die Rüben in Kombination mit Möhren viel zu süß
Fortsetzung folgt….
1. Fleischpflanzerl, 2,0
2. Brathähnchen, 2,0
3. Gurkensalat, 3,0
Zwiebelkuchen (oder so :D ) (Das Rezept habe ich sehr stark abgeändert, sodass ich das Rezept aus dem Buch nicht bewerten kann. Das Ergebnis war aber suuuper)
Eine wirkliche Reihenfolge kann ich so gar nicht machen eher war lecker gibts wieder und einmal probiert reicht dann auch
wird wieder gekocht:
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Rösti Seite 75
Fleischpflanzel mit Rahm Seite 37
Kartoffelsalat mit Gurke und Radischen Seite 173
Steckrübeneintopf Seite 19
einmal gemacht reicht auch gibts nicht mehr
Rührei mit Sprotten Seite 114
Kartoffelsalat Nord: Note 1
Servietten-Semmelknödel: Note 1
Sauerkrautsuppe: Note 2+
Erbsensuppe: Note 2
Gestovter Kohl: 3-
Mit ziemlicher Verspätung nun auch meine Liste:
Hackbraten: Erste Sahne. Super saftig und geschmacklich astrein. Note 1+
Milchreis: Absolut klasse. Der wird jetzt öfter so gemacht. Note: 1
Kartoffelsalat Süd: Sehr leckere Kartoffelsalatvariante ohne Mayonnaise. Note: 1
Kartoffepürree: Ziemlich fett mit Sahne und Butter, geschmacklich super. Note: 1-
Rinderrouladen: Geschmacklich super, könnte mehr Soße dabei sein. Note: 1-
Bohnenragout: Für zwei Personen wird die Menge demnächst halbiert und ich werde das ganze wohl noch schärfer würzen. Note: 2+
Gulasch: Bei uns ohne Kümmel, geschmacklich nicht überzeugend. Note: 3
Note 1
* Ofensauerkraut: bisher mein Lieblingsrezept im Buch
* Wiener Schnitzel
Note 2
* Hackbraten: schmeckt, ist aber nicht sehr ansehnlich
* Kartoffelpüree: ganz toll aber leider aufgrund des Fettgehalts nur für Feiertage
* Gulasch: tolle Konsistenz der Sosse, könnte etwas mehr Würze gebrauchen
* Fleischpflanzerl, lecker aber nichts besonderes
Note 3
* Apfel-Zwiebel-Stampf: Zwiebel ist nicht weich genug, Apfelschale stört
* Apfelkompott: zu süß