Was kocht Ihr heute? (ab 02.04.2014)

Bei mir gab es eine Gemüsespätzlepfanne mit Zucchini, Käse und Ei.

Alb-Leisa, yammi!

Was ist das Draper?

Bei mir gab es gestern spontan Gemüse - fast - pur für mich Gemüsejunkie: Gemüse aus dem Ofen

Steaks, Erbsen, Kartoffeln

Pizzaiola

Kartoffel- Zucchini- Puffer für Maikäferchen

1 große Zucchini reiben, Wasser ausdrücken
5 große Kartoffeln reiben, Wasser nicht ausdrücken
2 Zwiebeln reiben
1 Eigelb

alles vermischen, gut würzen mit Salz und Pfeffer, kleine Puffer formen, in heißem Rapsöl braten, fertig.

Lecker!

mal wieder Ratatouille es gibt soviel Zucchini im Garten und Aubergine war vom Grillen noch übrig

Findus, Zucchini- Leidensgenossin!

Hier ist das Rezept für die Marrokanischen Salzzitronen für das Fischlein:

Du brauchst ein großes Glas ( Weck- oder mit schraubdeckel), einen flachen Stein ( Durchmesser der Glasöffnung) 3 - 5 großen, dickschalige Biozitronen, 1 kg grobes Meersalz, Wasser.

Die Zitronen der Länge nach mit einem scharfen Messer einschneiden, oben und unten soll sie noch zusammenhalten. In die Öffnungen das Meersalz hineindrücken, dann die Zitrone wieder so gut wie möglich zusammendrücken. Restliches Salz in das glas geben, Zitronen einschichten, mit dem Stein die oberste Zitrone beschweren, das Glas mit kochendem Wasser aufgießen, verschließen, sechs Wochen an einen warmen Ort stellen, bis sich das ganze Salz aufgelöst hat.

Ich würze damit Fleisch (besonders Hühnchen) gerichte, aber auch Gemüse und Salat mit ziegenfrischkäse, auch Tomate- Mozarrella schmeckt super. Sparsam verwenden!

Thema:
die Physiotherapie ist praktischer Weise neben einem Bolu, deshalb kann ich direkt einkaufen für einen türkischen Bulgursalat.

ich hab noch Reste

und außerdem einen Apfelkuchen im Ofen, Äpfel sind nämlich auch reif

@ rienchen: Vielen Dank!

Heute bin ich zum grillen bei einer Kollegin eingeladen.

Am WE habe ich eine schwedische Kartoffelsuppe gemacht. Sehr lecker. Naja, war im Prinzip ne normale Kartoffelsuppe. Das schwedische war dann wohl der Lachs War jedenfalls lecker.

Wir improvisieren Eintopf aus weißen Bohnen, schwarzen Linsen, Kichererbsen und Würstchen.

Bei mir gabs eine Blumenkohlbombe mit Kartoffeln. Wahrscheinlich kann ich jetzt noch drei Tage davon essen. Ich hasse das Kochen für eine Person!

Zitat

Original von Jasmin87
Bei mir gabs eine Blumenkohlbombe mit Kartoffeln. Wahrscheinlich kann ich jetzt noch drei Tage davon essen. Ich hasse das Kochen für eine Person!

Wir haben auch noch Eintopf übrig für ewig und drei Tage.
Blöde Familienpackungen bei Aldi. :-/

Eigentlich wollte ich Möhrendurcheinander machen, aber das wurde dann irgendwie zur Möhrensuppe mit Koriander und Ingwer. Total lecker für improvisiert. Hoffentlich kriege ich die noch mal hin

gefüllte Paprikaschoten