Back- und Testleseraktion in Zusammenarbeit mit dem Bassermann Verlag ab: 15. Mai 2014

Mein bestelltes Buch ist gestern ins Haus geflattert

Die Rezepte sehen überwiegend lecker aus, sodass ich sorfort Merkzettelchen verteilt habe und würde am liebsten gleich vier, fünf Sachen gleichzeitig backen. Muss ja aber auch gegessen werden. Und nach meiner Erfahrung ist frisch immer am besten.
Die meisten Mehlsorten habe ich immer vorrätig. Habe mich heute sofort auf ein Brot gestürzt, allerdings auf die Gewürze verzichtet, da ich nicht so der Anis-Kümmel-Fenchel-Typ bin

Werde demnächst berichten.

Nordstern, Hefeteigbackerzeignisse eignen sich i.d.R. nur bedingt für den Erstverzeht am Folgetag, Kuchen gebacken und am selben Tag essen ist das beste Geschmackserlebnis.
Daher habe ich Hefekuchen, auch wenn er sehr beliebt ist, für Vormittagskuchenspenden auch nie genommen.

Die Fotos sehen unverschämt gut aus.

Ihr habt ja alle schon gebacken
Meine Ma hat sich das erst mal ausgeliehen, sie wollte Rezepte gucken. Donnerstag kriege ich es wieder.
Mal sehen, ob ich es am Wochenende schaffe, mal was zu backen. Glaube aber eher nicht... Mist!

Diese Backrunde macht einem ja echt den Mund wässrig! Ich kann's ja nicht lassen, ständig in Eure Freds reinzulinsen und Fotos zu gucken - vermutlich werde ich mir das Buch doch irgendwie noch vor meinem Geburtstag zulegen müssen!

LG, Bella

Mein Buch ist heute auch angekommen. Da sind schon tolle Rezepte drin.

Frei nach dem Motto "Wer braucht schon Frau Barcomi, wenn er altbewährten Hefekuchen haben kann!", nicht wahr???

LG, Bella

Zitat

Original von belladonna
Frei nach dem Motto "Wer braucht schon Frau Barcomi, wenn er altbewährten Hefekuchen haben kann!", nicht wahr???

LG, Bella

Du sagst es.

Zitat

Original von Rosenstolz

Du sagst es.

dem schließe ich mich an. Einige Barcomi Rezepte sind jetzt zwar echt in meinem Standartsortiment, aber der gute alte Hefekuchen ist wirklich durch nix zu ersetzen....

Yeah, mein Buch ist jetzt auch endlich auf dem Weg von Deutschland nach Kanada. Nur haben sie meinem Papa auf der Post teures Porto abgeknöpft und ihm erzählt, er dürfe es nicht als Buchsendung schicken, weils zugeklebt war. Genau das wird aber bei internationalen Sendungen nicht verlangt

Nächste Woche geht es dann hoffentlich auch hier los.

Mein Buch ist heute auch endlich angekommen. Ich habe es schon mit Post-Its vollgeklebt und überlege noch, was ich am Wochenende backen werde.

Leider ist mein Buch immer noch nicht da. Rumpelstilzchen war so lieb und hat mir zwei Rezepte eingescannt. Ich werde am Sa den Apfelstreuselkuchen backen.

edit: es ist da! Der Postmann hat mich zwar wachgeklingelt (ich hatte Nachtschicht), aber nun ist es da!

Ich mache gerade die Bierstängerl und bin total auf das Ergebnis gespannt. Hoffentlich sehen die ein wenig wie auf dem Foto aus

Ich hab grad die Einkaufsliste für zwei weitere Experimente zusammengestellt

Eins nur für mich, da herzhaft - das andere muß morgen von einer kritischen Juliana bewertet, bzw. verspeist werden.

Tjaaaa - jetzt hab ich leider nicht bedacht, dass das Originalrezept mit grobem Salz drauf ist. Ich habe statt dessen Sonnenblumenkerne und Sesam genommen. Leider schmeckt es jetzt fad. Und nu?

Zitat

Original von Booklooker
Tjaaaa - jetzt hab ich leider nicht bedacht, dass das Originalrezept mit grobem Salz drauf ist. Ich habe statt dessen Sonnenblumenkerne und Sesam genommen. Leider schmeckt es jetzt fad. Und nu?

Noch ein büschen "normales" Salz draufsttreuen.
Dann kommt ein bißchen Würze dazu.
Oder wenn Du etwas leckeres salziges zum dippen hast, da hineintunken vorm abbeißen.

Ein Dipp! Genau! Aber ich glaube, ich kaufe einen - einen für heute abend machen ist nicht im Zeitplan enthalten

Zitat

Original von sapperlot
Sodele, ich hab dann auch angefangen. Ich musste heute so exotische Zutaten wie Mehl und dieses Magic Mushroom Dingens namens Hefe kaufen. Den Teig hab ich gemacht und nun muss er gehen ... ich weiss zwar nicht wohin er geht aber er scheint zu gehen.

Ich versuch mich an Oma Doras klassischem Butterkuchen auf Seite 12/13.

Photos, Photos, Photos

Da bin ich gespannt.
Aber daß Du Mehl als etwas exotisches betrachtest, gibt mir dann doch zu denken. Hast Du Dir noch nie Pfannkuchen oder Spätzle oder einfach nur einen Rührteigkuchen gemacht?

Ich werde wohl frühestens nächstes Wochenende etwas nachbacken können..........bis dahin schaue ich mir halt eure tollen Ergebnisse an.