Sonntagskuchen und Torten.

Hier kommt das Rezept der leckeren Erdbeerschmand Torte

100 g Mehl, 2 gestrichene Teel. Backpulver,75 g Zucker, 1 Vanille Zucker, 3 Eier, 2 Eßl.Sonnenblumenöl, 1 Eßl. Milch

Alles in der Maschine verrühren und in eine 26 cm Form ( Boden mit Backpapier auslegen ) geben

Bei 180 Grad 20 Minuten backen, auskühlen lassen und einen Tortenring um den Kuchen stellen

Creme

2 Becher Schmand, 3 Becher Sahne, Saft 1 Zitrone, 3 Päckchen Sahnesteif, 150 g Gelierzucker 2:1, 1 Packung sofort Gelantine

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit dem Schmand verrühren, Zitronensaft und Zucker dazu . ( Ich habe nocht rote Lebensmittelfarbe dazu gegeben damit es rosa aussieht ) am Schluß einfach das Gelantinepulver unterrühren und auf den kalten Boden streichen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank, mindestens aber 4 Stunden.
500 g Erdbeeren waschen , abtupfen und in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren auf die Creme verteilen und ich habe darüber einen Dr. Oetker Erdbeer Tortenguß gegeben. Noch kurz warten bis der Guß fest ist. Uns hat die super geschmeckt.

Das hatten wir am WE eine James Bond Schnitte. Nein warum sie so heisst weiss ich auch nicht.

liebe ottifanta

Sorry gerade erst gesehen. Bin im Garten schicke es dir heute Abend vom Laptop aus.

So und hier das Rezept der ist total fluffig und war ratz fatz weg.

300 g Vanille Joghurt, 300 g Mehl, 160 g Speisestärke, 1 Backpulver, 4 Eier, 200 g Zucker, 1 Vanillezucker, 250 ml Öl,1 Prise Salz.

250 g Erdbeeren ( geviertelt ) 250 g Heidelbeeren und 250 g Himbeeren. Etwas Puderzucker zum bestäuben

Eier, Zucker und Vanillezucker so lange rühren bis die Masse schön hell ist. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren. Zu den Eiern kommt jetzt das Vanillejoghurt und das Öl. Gut verrühren dann die Mehlmischung dazu und nur noch kurz unterheben. Auf ein leicht gefettetes Backblech geben und nun die geviertelten Erdbeeren und die Heidelbeeren darauf verteilien und bei 180 Grad 10 Minuten backen. Dann den Kuchen heraus nehmen und die Himbeeren darauf legen, noch einmal 15 Minuten backen fertig. Kalt werden lassen und mit Puderzucker bestäuben

So da ich mit Gürtelrose gekämpft hatte und fiese Schmerzen hatte gab es einige Zeit keine Bilder aber Kuchen lach.

Einen Zitronen Gugelhupf mit Schoko Glasur, dann einen Kühlschrankkuchen, dann einen Kuchen Schwarzwälder Art und heute der Käsekuchen mit Sauerkirschen Kompott und heute gibt es Käsekuchen mit Sauerkirschen Kompott.

Dieses WE ist hier Kirchweih und da brauche ich etwas mehr Kuchen darum gibt es Milchreiskuchen, da blieb etwas Hefeteig über daraus habe ich noch einen kleinen Apfelkuchen mit Zimtstreußel gemacht und Spiegeleierkuchen.

So für Morgen gibt es Rotkäppchenschnitten, Dany + Sahne Schnitten, Knobbers Muffins, große Spitzbuben und Nussecken.buechereule.de/attachment/28036/buechereule.de/attachment/28036/buechereule.de/attachment/28036/

Oh sorry jetzt sind die ersten zwei doppelt.

so die Plätzchen Zeit ist vorbei nun gibt es wieder Kuchen zum WE. Heute habe ich einen Apfelkuchen gebacken auf Ei an Rührteig kommen die Äpfel, darüber etwas brauner Zucker und gehobelte Mandeln.