Sonntagskuchen und Torten.

Vielen lieben Dank Jasmin und schnuckerle.

Jasmin : Ja richtig, das ist Fondant, den ich selber gefärbt habe. Allerdings sollte es eigentlich mit Modellierschokolade gemacht werden, zumindest die Brillen und Augen, aber leider habe ich die in meinem kleinen Backladen nicht bekommen und im Internet wollte ich nicht bestellen.
Die Brillen sind aus schwarzem Fondant, der dann überzogen wurde mit Glitzerpulver. Die Augen sind verschieden farbig eingefärbt.

@ Tea-Bag: Fondant habe ich bisher nur einmal selber gefärbt. Ist ganz schön viel Arbeit/Kneterei

Ich habe heute zwei kleine Torten gemacht und jetzt ist noch sooo viel übrig Müssen halt die Arbeitskollegen morgen daran glauben.

Hier gabs am Wochenende Pekannuss-Schoko-Cookies und diese leckeren Kugeln.
Fotos habe ich leider keine gemacht...

Hier gab es einen Apfelkuchen aus dem Willi wills wissen-Kochbuch und einen Tiramisu-Kuchen.

Boah, schaut alles lecker aus
Den Tiramisu-Kuchen hab ich gleich mal gespeichert, danke für den Tipp!

Zitat

Original von Jasmin87
Boah, schaut alles lecker aus
Den Tiramisu-Kuchen hab ich gleich mal gespeichert, danke für den Tipp!

Ich hab die im Rezept angegebenen Amarettini weggelassen, weil unser Rewe nur so künstliche hatte, wo mir schon das Lesen der Zutatenliste Magendrücken beschert hat.
Dafür hab ich in die Creme einrn Schuss Extra Amaretto gegeben.

Ich nehme grundsätzlich keinen Amaretto, sondern einen Kaffeelikör, der schmeckt mir besser

Zitat

Original von Jasmin87
Ich nehme grundsätzlich keinen Amaretto, sondern einen Kaffeelikör, der schmeckt mir besser

Mhmm, klingt lecker, muss ich auch mal testen.

Ich habe für meine Mama zum Muttertag eine Erdbeer - Kokos - Sahnetorte gemacht. Sie war sehr lecker und nicht zu süß, trotz der weißen Schoki.

Zitat

Original von Schnuckerle

2 Dosen Milchmädchen

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das habe ich noch nie gehört, was ist das?

ah, ok. danke für die Aufklärung.
Das Rezept werde ich mir mal merken, das hört sich total lecker an. Ob das auch ggf mit Erdbeeren aus der Dose funktioniert? oder mit gefrorenen? Nicht immer gibt es frische Erdbeeren (leider)

Zitat

Original von Schnuckerle
Ach da bekommt man immer sofort Appetit
Ich habe hier mal was leckeres für Euch, kein Kuchen aber einen Super leckerer Nachtisch.

1 Packung Mini Windbeutel gefroren
1 kg Magerquark
2 Dosen Milchmädchen
1 Pfund Erdbeeren

Wenn ihr nur 2 - 3 Leute seit einfach die Hälfte nehmen

Die Windbeutel gefroren oder aufgetaut wie ihr wollt in eine Auflaufform legen
Quark mit Milchmädchen verrühren auf die Windbeute
Erdbeeren pürrieren und auf den Quark
2-3 Stunden in den Kühlscharnk einfach nur lecker.

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2 Dosen Milchmädchen finde ich schon heftig viel und süß, aber sicher kann man den Quark auch anderweitig etwas süßen (Vanillezucker o.ä.).

Was sind das wieder für wunderschöne Torten! Wie aus den Illustrierten.

Aus Milchmädchen macht man doch auch diese gekochte Karamelcreme.
Die war mir viel zu süß.
In ungekochtem Zustand ist Milchmädchen aber wohl weniger süß?

Zitat

Original von bertrande
Was sind das wieder für wunderschöne Torten! Wie aus den Illustrierten.

Aus Milchmädchen macht man doch auch diese gekochte Karamelcreme.
Die war mir viel zu süß.
In ungekochtem Zustand ist Milchmädchen aber wohl weniger süß?

Nein, Milchmädchen ist auch ungekocht so süß. Durch das Kochen karamellisiert der Zucker, das ist das einzige.

Zitat

Original von Zimööönchen

Nein, Milchmädchen ist auch ungekocht so süß. Durch das Kochen karamellisiert der Zucker, das ist das einzige.

Also doch auch so süß. Ich habe Milchmädchen nur einmal für diese Karamelcreme verwendet, da konnte ich die Milch vorher nicht probieren, weil die Dose verschlossen im Wasserbad sieden musste.
Die Creme mochte ich nicht aufessen, ich hatte das Gefühl, die ist so süß, dass mir die Plomben rausfallen.

Mein Junior hat heute diesen falschen Bienenstich gebacken mit ein bisschen Unterstützung. Schmeckt sehr gut und ist total saftig und locker.

Sandrah
Mhmm, der Bienenstich lacht mich an. Wird da die Creme mitgebacken oder warum ist der falsch??
Verrätst Du mir dss Rezept??

Hier gabs heute auf die Schnelle Zimtschnecken.