Sonntagskuchen und Torten.

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Original von Jasmin87
Wow, schaut alles toll aus!!
Ein Frankfurter Kranz muss ich auch irgendwann mal machen

Ich auch. Ich liebe ja diese Kalorienbombe.

Bei mir war mal wieder eine Zitronen Tarte dran.
Den Mürbteigboden von Hand geknetet war immer ein bisschen lästig und in der Küchenmaschine wurde er gerne zäh.
Jetzt habe ich im Internet die Methode gefunden, wie Mürbteig in der Maschine ganz knusprig wird. Einfach so, wie er sein soll.

Einfach die Butter schaumig rühren, Zucker/Salz unterrühren, evtl. Ei unterrühren und dann kurz das Mehl unterrühren, bis Brösel entstehen.
Brösel kurz von Hand zusammenkneten und 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Huhu

Ich bin auch eine Backeule In letzter Zeit wird es sogar schlimmer, ich werde kreativ dabei. Deshalb fange ich auch schon heute an, den Geburtstagskuchen für meine Freund zu backen. Sie feiert am Samstag.

So soll er aussehen! Nur statt Schmetterlinge werden es Sterne.

Ach du meine Güte, Fukuro :wow!
So was wäre mir viel zu kompliziert.

Ich hatte ihn schonmal gebacken und stand 3 Stunden in der Küche, weil ich nur einen kleinen Ofen und eine Springform hatte...
Diesmal mache ich jeden Tag 2 Schichten und am Samstag kommt die Dekoration drauf
Ich backe halt sehr gerne
Und so kompliziert ist sie gar nicht. Nur Zeitaufwendig. Du machst einen normalen Teig, teilst den durch sechs (oder wie ich, du halbierst die Zutaten und teilst den Teig durch 2), fügst die jeweiligen Farben zum Teig und backst sie einzeln. Dann schichtest du sie wie jede andere Torte.

@ Fukuro: da will ich dann unbedingt ein Foto sehen!!

Ich habe auch mal eine Regenbogentorte gemacht, das dauert echt ewig
Aber es macht auch total viel Spaß!

edit: man ignoriere bitte den häßlichen, gelben Rand unten; das war nur ne Notlösung

Wow, da sind ja in letzter Zeit tolle Sachen dazu gekommen.

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Original von Bücherfreund
Jasmin87 und Fukuro

Die Torten sehen ja genial aus.
Ich backe ja leidenschaftlich gerne und oft, aber für mich muss es immer flott gehen. Kneten, rühren, aufkochen usw. macht mir nichts, aber für solche aufwändigen Teile fehlt mir die Geduld... Und die Deko Queen bin ich auch nicht unbedingt. Deshalb finde ich es immer bewundernswert, wenn jemand solche Kunstwerke hinkriegt!

Ganz meine Meinung, genau so geht es mir auch.
Dazu kommt, dass ich nicht so gern mit Lebensmittelfarben umgehe. Ich benutze sie eigentlich nur, wenn meine Enkel kommen und ich mit bunten Zuckerfarben ihre Namen oder kleine Bilder auf den Kuchen schreibe bzw. male :-).

Und ich wäge immer den Arbeitsaufwand gegen das Geschmackserlebnis ab ;-).
Man muss einfach Spaß am Herstellen solcher Kunstwerke haben, denke ich, ähnlich wie beim Handarbeiten.

Kennt ihr das auch, dass ihr unbedingt was backen möchtet aber euch nicht entscheiden könnt? Ich schaue mir dann eine halbe Ewigkeit Rezepte an und mache am Ende ---> nix! So wie heute...

Letzte Woche habe ich diesen magischen Kuchen gemacht: Klick
Hat den jemand von euch schon mal gegessen?

Also der war einfach nur
Naja, vielleicht nicht ganz so schlimm aber mir hat er überhaupt nicht geschmeckt. Hab ein Stück gegessen und den Rest weggeworfen

Also in dem Video sieht der auch gar nicht mal so gut aus

Bei mir gab es heute wieder Frankfurter Kranz und einen Pflaumen Quark Crumble - Kuchen... War beides sehr lecker..

Hier mal meine Kuchen der letzten Zeit:

Cappuccino-Muffins fürs Buffett bei der Einschulungsfeier in der Schule

Kokosrauten als Geburtstagskuchen und mal wieder Waffelbecherküchlein

Käsekuchen nach dem Stuber-Kochbuch

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Original von Schnuckerle
@ chiclana

sieht alles sehr lecker aus

Oh jaaa!

Ich mache gerade wieder eine Probetorte. Wunderkuchen mit Kaba und einer Schokosahne-Füllung. Jetzt muss ich dann nur noch den Fondant drauf bekommen und alles etwas verzieren.

Oh - was ist denn ein Wunderkuchen? Hört sich jedenfalls schon sehr lecker an

Ach, der Wunderkuchen ist nur ein normaler Kuchen, bei dem man 200ml Flüssigkeit nach Wahl nehmen kann: Milch, Kaba, Osaft, Müller Milch, Kaffee, Redbull
http://tortenlust.blogspot.de/…als-der-wunderkuchen.html

Allerdings habe ich das Gefühl er schmeckt trotzdem jedes Mal gleich

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Original von Jasmin87
Ach, der Wunderkuchen ist nur ein normaler Kuchen, bei dem man 200ml Flüssigkeit nach Wahl nehmen kann: Milch, Kaba, Osaft, Müller Milch, Kaffee, Redbull
http://tortenlust.blogspot.de/…als-der-wunderkuchen.html

Allerdings habe ich das Gefühl er schmeckt trotzdem jedes Mal gleich

Vielleicht ist das das Wunder

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Original von Queeny

Vielleicht ist das das Wunder

bei mir schmeckt er nicht immer gleich.
ich habe ihn schon in divers. geschmacksrichtungen gemacht

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Original von Queeny

Vielleicht ist das das Wunder

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Original von kamikazebaer
bei mir schmeckt er nicht immer gleich.
ich habe ihn schon in divers. geschmacksrichtungen gemacht

Komisch...

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Original von Schnuckerle
Ich muss gestehen, den Wunderkuchen habe ich noch nie gemacht doch schon oft davon gelesen. Die meisten machen darüber ja Fondant oder irgend so ein Zeugs aber das ist mir alles zu süß. Es sieht zwar immer super aus, meine lieben essen des aber nicht so gerne.

Fondant, Glasur etc. kommt bei mir so gut wie nie auf den Kuchen. Meist mache ich eh Minimuffins aus dem Wunderkuchenteig.