Kurzbeschreibung
TK-Produkte sind heißgeliebt, denn sie sind meist quadratisch, praktisch gut und immer zu haben! Spinat verlesen, Möhren schälen, Erbsen palen, Fische putzen, Teige kneten, Johannisbeeren pulen ... alles schon erledigt. Denn fix und fertig vorbereitet kommen sie aus dem Kälteschlaf und viele von ihnen gleich direkt in Teige, Topf oder Pfanne. So muss auch im Winter keiner mehr auf seine Beeren-Lieblinge verzichten, kann mit knackig grünen Erbsen das ganze Jahr über Reisgerichte aufpeppen und mit einem TK-Blätterteig gelingen sogar Ungeübten Croissants ganz easy. Und noch ein großer Vorteil, den die Frostigen haben - sie sind super gesund, denn die meisten Produkte werden gleich nach der Ernte bzw. dem Fang schockgefrostet und behalten somit nicht nur ihre schöne natürliche Farbe sondern auch ihre wertvollen Inhaltsstoffe. Und wir haben die passenden Rezeptideen und alle wichtigen Infos zu Einkauf, Lagerung, Auftauzeit und Verarbeitung der Frostigen dazu.
Meine Rezension
Dies ist ausnahmsweise mal eines der wenigen GU-Kochbücher, die mich nicht soooooo begeistern konnten. Dabei finde ich die Idee, ein Kochbuch mit Basics aus der Gefriertruhe zu machen, eigentlich ganz hervorragend.
Auch an der Aufmachung des Buches gibt es nichts zu meckern: wie bei GU üblich, sind die Rezepte durchgehend sehr ansprechend bebildert. Die Rezeptauswahl deckt Fisch, Fleisch, Gemüse und Süßes ab. Aber irgendwie konnte mich diese Auswahl nicht soooooo begeistern und daher kleben zwischen den Seiten auch weniger Postits als erwartet. Sehr gut finde ich allerdings den Infoteil zum Thema „Richtig einfrieren und Auftauen“ mit einer Tabelle über ungefähre Auftauzeiten und wielange man die Ware gefroren lagern kann. Da war ich nämlich bisher schon manchmal unsicher.
Das Buch darf bei mir bleiben (soooo schlecht war es also doch nicht), aber irgendwie hatte ich mir mehr (oder anderes?) erwartet.
Das ist aber nur meine persönliche Meinung, prinzipiell ist das Buch sicher nicht schlecht. Ich würde aber vor dem Kauf empfehlen, einfach mal vorher reinzublättern.
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ASIN/ISBN: 3833833114 |