Kurzbeschreibung:
Auf die Brote - fertig - los! Stellen Sie sich vor: Ein frischgebackenes duftendes Brot. Allein bei dem Gedanken heißt es: nichts wie ran und unsere cremigen Brotaufstriche ausprobiert. Wie wärs zum Beispiel mit einer Apfelstrudelcreme, Cappuccino aufs Brot, dem Birnen-Estragon-Ziegenkäse oder einer Hähnchen-Artischocken-Creme? Vom fruchtig-süßen Aufstrich zum Frühstück, einem gemüsigen Schnittchen zwischendurch oder dem Schinken als Creme auf dem Abend-Brot - unsere bunt gemischten Brotaufstriche lassen keine Langeweile aufkommen. Und mit zwei Rezepten für selbstgemachte Brote werden die Aufstriche zu einem runden Genuss...
Meine Rezension
Ich bin ja großer Fan von Frischkäse in allen Varianten und mixe mir daher meine Brotaufstriche gerne auch mal selbst. Besonders, wenn man mal zu Frühstück, Brunch oder Brotzeit einlädt, ist sowas eine tolle Sache: macht nicht viel Arbeit, dafür aber ordentlich was her und lecker sind die Aufstriche auch noch.
Das Buch ist in drei Abschnitte unterteilt:
Süsse Aufstriche
Pikant und Herzhaft
Mit Fisch & Fleisch
Einige der Rezepte sind supersimpel nachzumachen, einige sind doch aufwändiger, sehen dabei aber doch so lecker aus, daß es sich sicher lohnt, sie mal nachzumachen.
Ich habe bisher erst eiune Handvoll der Rezepte ausprobiert – die haben mich aber schon rundherum überzeugt und sind schon ins Repertoire übergegangen. Auch als Inspiration finde ich das Buch gut geeignet: Wenn ich keinen Quark habe (oder will), nehme ich halt was anders. Die von mir ausprobierten Rezepte nehmen solche Varianten nicht übel.
Bei den meisten Rezepten ist angegeben, was besonders gut dazu passt. Bei einigen werden auch gleich noch einige Varianten mit dazu angegeben oder Tipps, was man z.B. nehmen kann, wenn der im Rezept angegebene Bärlauch nun mal gerade keine Saison hat. Sowas mag ich!
Ich habe das Buch als Limitierte Sonderausgabe für 4,99 Euronen bekommen und bin der Meinung: für die paar Öcken kann man echt nichts falsch machen.
Wie so ziemlich immer bei GU ist auch dieses Buch durchgehend und sehr ansprechend bebildert.
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ASIN/ISBN: 3833841257 |