Persönliche Hitliste der getesteten Rezepte

Klassische Brownies: 1,0 (zu einfach, zu köstlich, zu schnell weg )
Amerikanische Brötche: 1,0 (vorläufig)
Käsekuchen mit Marzipan: 1,5 (wenn ich ihn nochmal mache und dann gleich in den Kühlschrank stelle, vorm Anschneiden, dann bekommt er auch eine 1,0, so wirkt aber noch der Schock mit und die etwas derbe süße)
Baguette: 3,0 (gut; zu aufwendig und ungenau beschrieben)

Note 1: (sehr lecker, werden auf jeden Fall mal wieder gebacken!)
Vollkornbagels (Seite 65)
Amerikanische Brötchen (Seite 62)

Note 2: (gut, gibt's auch mal wieder, ggf. mit kleinen Abwandlungen)
Amerikanische Scones (Seite 24)
Buttermilch-Nuss-Waffeln (Seite 37)
Cookies mit Macadamia-Nüssen und weißer Schokolade (Seite 82) (am 1. Tag mit Note 1 bewertet, da sie Cookies aber sehr schnell alt werden, Note 2)

Note 3: (ok, aber es gibt bessere Rezepte)
Schokoladen-Orangen-Muffins (Seite 17)

Note 4: (wenig Begeisterung, mache ich nicht wieder)
Mini-Corndogs mit Mais und Käse (Seite 19)

Die Einteilung von Chiclana gefällt mir so gut, dass ich sie gleich mal übernehme:

Note 1: (sehr lecker, werden auf jeden Fall mal wieder gebacken!)
Brownies mit Frischkäse und Himbeeren (S. 89)
Cookies mit weißer Schokolade und Macadamia-Nüssen

Note 2: (gut, gibt's auch mal wieder, ggf. mit kleinen Abwandlungen)

Note 3: (ok, aber es gibt bessere Rezepte)

Note 4: (wenig Begeisterung, mache ich nicht wieder)
herzhafte Crostata

Kirsch-Polenta-Muffins
Note 6 - furchtbarer Geschmack, obwohl sie sich sehr schön backen ließen. Backe ich nie, nie mehr.

Marmorkuchen (ohne Frosting)
Note 2 - keine Weltneuheit, aber durchaus lecker. Wird bestimmt mal nachgebacken. Dann hoffentlich MIT Marmoreffekt.

Ziegenkäsemuffins
Note 1 - super einfach zu machen und sehr lecker, läßt sich bestimmt auch super variieren.

Meine Hitliste:

Die perfekten Brötchen mit Kräuterbutter, 61 (Note: 1,0)

Schokolade-Orangen-Muffins, 17 (Note: 1,0)

Buttermilch-Nuss-Waffeln, 37 (Note: 2,0)

Ziegenkäsemuffins mit Erbsen und Kräutern, S. 20 (Note: 2,0)

Mandel-Orangen-Kuchen, S. 123 (Note: 2,0)

Marmorkuchen, S. 118 (Note: 2,0)

Also hier mal meine bisherige Hitliste:

1. Kirsch-Polenta-Muffins

Leicht zu machen, aber nicht mein Geschmack.

NOTE 4

2. Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen

Geht schnell und schmeckt super lecker.
Ich habe allerdings nur die hälfte Zucker genommen, sonst könnte man die Cookies sicher nicht essen.
Da ich Macadamianüsse nicht vertrage habe ich gehackte Mandeln genommen.
Habe ich schon 4 mal gebacken bisher.

NOTE 1

3. Cookies mit Schokolade

Leicht zu machen und total fein.

Habe allerdings wieder weniger Zucker genommen.

NOTE 1

4. Brownies mit Himbeeren und Frischkäse

Etwas Zeitaufwendig, blöde größe der Form.
Geschmacklich super, war sehr schnell weg.
Backe ich morgen schon wieder.

NOTE 1

Meine Hitliste:

Käsekuchen mit Marzipan: 2,5
klassische Brownies: 1,5
Apfelkuchen mit Honigglasur: 2,0

1. Mokka-Cupcakes
NOTE: 1,3
wunderbar im Aussehen und Geschmack, einer reicht (wieder mal ein eher maechtiges Gebaeck)

2. Schoko-Zitronen-Tarte
NOTE: 1,5
wird's auf jeden Fall wieder geben, mit kleinen Aenderungen

3. Brownies mit Frischkaese und Himbeeren
NOTE: 2
eigentlich lecker, aber etwas zu maechtig

Cookies mit Haferflocken, Schokolade und Kirschen 1,0
Buttermilch-Nuss-Waffeln, 2,0
die perfekten Brötchen, 2,0
Kirsch-Polenta-Muffins, 3,5

Hab diese Woche mal wieder die Cookies mit Macadamia und weißer Schokolade gemacht und mit zur Arbeit genommen. Einheliige Meinung - spitze.

Das ist ein Rezept, was bleibt.

Nun, wo es Herbst wird, werde ich mich mal wieder ans Backen und Probieren machen.

Zitat

Original von Queedin
na dann will ich auch mal:

Apfel-Zimt-Coffee-Cake 1,5 (kleine Abzüge, weil das Obst nicht so recht rausschmeckbar war, ansonsten grandios lecker und nicht zu aufwändig)
Blauberr-Polenta-Pancakes (ohne Wertung, da es aufgrund der fehlenden Buttermilch nicht so geworden ist, wie gedacht - wird aber sicherlich noch einmal wiederholt!)
Gemüse Crostata 1 (genial!)
Ricotta Lemon Pancakes 2 (Abzüge, weil das Backen nicht so einfach war)
Macadamia Weiße Schokolade Cookies 1 (lecker!)
Schokoladen-Zitronen-Tarte 3 (zu sauer, "schmeckt komisch")

Alles anzeigen

edit: entschuldigt bitte, ich bin versehentlich auf zitieren, statt editieren gegangen!