Was kocht ihr heute? (ab 13.05.12)

Heute kocht für uns der Inder/Afghane.

Roastbeef mit Rosmarinkartoffelschnetzten und Salat mit Senfdressing. Dazu Spätburgunder von der Ahr und zum Nachtisch Trifle mit Erd/ Heidelbeeren. Mache heute Abend mal GAR NIX und freue mich drauf.

Kartoffelspalten mit Gyros, gebratene Zwiebelringe und Zaziki und Krautsalat

Auf Bestellung der Mütter nochmal: Reis mit maremmanischen Sugo und Brennessel-tee.
Hier in der sippschaft werden alle ausser mir von dem entwässerungsessen leichter...

Grünkernbraten

Schnitzel mit Zucchini - Chamignon - Gemüse und Salzkartoffeln

Bei mir gibt es am Abend nur einen Vogerlsalat mit Speck und warmen Erdäpfeln

Backfisch mit Kartoffelpüree, Möhrensalat und Tzaziki.

Hier gab es Schnitzel mit Kartoffel und Eisbergsalat.

Omelette mit geschmorten Pilzen.

Bratkartoffeln mit Paprikagemüse und Steak

Heute gab es Currynudeln mit Riesenshrimps und Zucchini. Lecker!

Zitat

Original von Griechin
Omelette mit geschmorten Pilzen.

@ Griechin

Omelette mit Pilzen wollte ich auch schon lange mal machen.
Kannst du mir bitte verraten wie man ein richtig gutes, fluffiges Omelette hinbekommt? Bei mir wird das immer zu trocken oder Rührei

Heute gibt es eine Süßkartoffel-Bratwurst-Pfanne

Zitat

Original von Selma

@ Griechin

Omelette mit Pilzen wollte ich auch schon lange mal machen.
Kannst du mir bitte verraten wie man ein richtig gutes, fluffiges Omelette hinbekommt? Bei mir wird das immer zu trocken oder Rührei

Ich bin zwar nicht Griechin, aber ich mache mein Omelette so:
Eier locker verquirlen, Pfanne mit etwas Öl und Küchenkrepp einfetten, Eier in die heiße Pfanne geben, kurz schwenken, sodass der Boden gleichmäßig bedeckt ist, danach nicht umrühren, sondern Hitze runterschalten und bei mittlerer Hitze nur stocken lassen. Die Oberseite stockt auch gut, wenn man einen Deckel auf die Pfanne legt. Das ganze nicht zu lange backen lassen, sondern maximal 5 Minuten.

Kalbsleber mit Zwiebelchen und Kartoffelbrei

@ Zimööönchen

Werde ich demnächst mal ausprobieren

Gleich gibt es ganz klassisch Spaghetti Bolognese. Aber komplett selber gemacht - nichts mit Fix oder so...
Lecker mit einen Glas Chianti dabei...hmmm.....

Fleisch-Gemüse Topf mit Rigatoni.

Ich hab mir gerade als Belohnung für das Fertigstreichen meiner alten Wohnung bei McDoof eine kleine Chickenbox geholt.