Ich bin genervt, weil… ab 04.03.2012

.... auf den komischen Schokoplättchen "backstabil" steht, die aber noch nicht mal nen lauwarmen Hefeteig vertragen ohne zu zerlaufen...

..... oh du backst Kuchen !!!!!!! Schickst du mir ein Stück ???

Mach dir nix aus den zerlaufenen Schokoplättchen, der Kuchen ist bestimmt auch so ganz lecker !!

Es sollten eigentlich Schokobrötchen werden. Jetzt werden es Schokoschlierenbrötchen...

*schickt eins rüber*

Minusch : Ja er war gestern Abend da. Hat geschlafen und sich den Bauch vollgeschlagen und ist wieder weg.

Maharet : Vielen Dank, die sind doch trotzdem lecker !!!

SweetMouse : Die gehen noch net mal anständig auf, die Sch****dinger

nächstes mal gibts wieder Rosinenbrötchen, die klappen wenigstens

Maharet : Ist der Teig nicht der gleiche ??? Ich bin leider nicht so die Back-Fee. Bei mir mangelt es aber weniger daran das ich keine lust habe sondern das ich einfach extrem talentfrei bin.

Minusch : Du sagst es. Böse, böse Miezekatze.
Ich tröste mich damit das es irgendwann wieder Herbst und Winter wird. Da ist ihm eigentlich das Sofa am liebsten. Denke mal nicht das sich das dieses Jahr ändern wird.

Zitat

Original von Maharet
Es sollten eigentlich Schokobrötchen werden. Jetzt werden es Schokoschlierenbrötchen...

*schickt eins rüber*

Schokobrötchen habe ich noch nie selbst gebacken. Bekomme ich das Rezept, bitte?

Ich ärgere mich allerdings auch immer, wenn ich etwas backen möchte und es gelingt nicht so, wie ich es mir vorstelle. Vielleicht funktioniert es mit Schokotropfen besser?

Zitat

Original von Saiya

Schokobrötchen habe ich noch nie selbst gebacken. Bekomme ich das Rezept, bitte?

Ich ärgere mich allerdings auch immer, wenn ich etwas backen möchte und es gelingt nicht so, wie ich es mir vorstelle. Vielleicht funktioniert es mit Schokotropfen besser?

Ich hab eigentlich nur einen ganz normalen Hefeteig gemacht, und wollte ganz zum Schluß die "backstabilen" Schokotropfen einrühren. Trotzdem hat die lauwarme Konsistenz vom Hefeteig schon gereicht das alles total zerlaufen ist :-/

@Mouse: ja, ist exakt der gleiche Teig, nur Rosinen verlaufen nicht

Danke, ich probiere es trotzdem mal aus (ein Rezept für Rosinenbrötchen habe ich). Vielleicht hilft es ja, die Dinger vorher kurz in die Gefriertruhe zu stecken.

Zitat

Original von Saiya
Danke, ich probiere es trotzdem mal aus (ein Rezept für Rosinenbrötchen habe ich). Vielleicht hilft es ja, die Dinger vorher kurz in die Gefriertruhe zu stecken.

Der Gedanke kam mir auch gerade.

Musstest du noch kneten oder war es ein flüssiger Hefeteig, der dann in Förmchen gegossen wird?

Diese Tröpfchen sind so lange stabil, wie keine Bewegung dazu kommt (oder sollten es zumindest sein). Daher kann man sie ja so schön in Cookie-Teig mischen und sie behalten im Ofen die Form. Im Ofen rührt ja keiner den Teig noch mal um. Aber weich werden sie. Aber sie verlaufen eben nicht.

Jedenfalls mein Tipp: roll den Hefeteig (sollte es denn ein knetbarer Teig sein) ein bisschen aus und streu die Tröpfchen drauf. Dann rollst du es auf, als würdest du Nussschnecken machen. Das dann in die richtige Größe schneiden und mit möglichst wenig Knetbewegungen rund formen.

Danke Finchen, das werd ich demnächst mal ausprobieren! ich hab danach tatsächlich noch ziemlich rumgeknetet, mit den Knethaken

Topic: von meiner Mutter - der Egotrip den sie im Moment wieder fährt ist echt nicht auszuhalten....

Edit: mein Traum ist schon wieder teurer geworden click

... ich weiß zwar nicht warum, aber ich bin grad irrsinnig genervt. Und meine Mama war der Auslöser.

... weil ich geschlagene 2 Stunden beim Bürgeramt warten musste, nur um meinen Reisepass abzuholen.

I unterstand you, Dori

Aber dafür darfst Du im Dezember stundenlang shoppen - dann ist Johnny genervt.

Zitat

Original von Dori
... weil ich geschlagene 2 Stunden beim Bürgeramt warten musste, nur um meinen Reisepass abzuholen.

Kenn ich... Das bei solchen Ämtern immer alles so ewig dauern muss!

..... ich gerade alle in den Wahnsinn treiben. Meine Familie und als Sahnehäubchen mein Azubi

Zitat

Original von Dori
... weil ich geschlagene 2 Stunden beim Bürgeramt warten musste, nur um meinen Reisepass abzuholen.

Tja, ich weiß es ja nicht. Ich arbeite ja auch auf dem Amt, allerdings nicht beim Meldeamt, nur sehe ich da auch ganz oft eine riesige Schlage von Leuten stehen. Ich vermute es ist gerade so extrem, weil natürlich Ferienzeit ist, dann diese Neu-Regelung, dass Kinder nun auch einen Reisepass brauchen. Oder einfach nur den Ausweis neu beantragen wollen, oder was weiß ich. Aber am meisten Zeit hat man dann natürlich in den Ferien. ...

An dem Mittwoch vor den Feiertagen Christi Himmelfahrt und Fronleichnam war es bei uns auch ganz schlimm. Und gestern Morgen (ich kann schön zu meiner Kollegin beim Meldeamt rüber gucken) hatte die auch wieder ständig Betrieb. Gestern Nachmittag wars aber glaub ich nicht so schlimm.

Zitat

Original von Maharet
Edit: mein Traum ist schon wieder teurer geworden click

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