Was kocht Ihr heute?

Zitat

Original von Alexx61
Ich möchte mal hinzufügen, dass ich schlappe 20 Jahre lang JEDEN Abend gekocht habe..ich hab einfach keine Lust mehr..

Kann ich sehr gut verstehen. Geht mir gelegentlich auch so. Es sind immer wieder Tage dabei, da will ich einfach wirklich nicht - und muss doch ran. Dabei hab ich erst knappe 15 Jahre taeglichen kochens auf dem Buckel ... Mir hilft es hin und wieder Kochbuecher aus der Buecherei auszuleihen, nur um durchzublaettern. Hab jetzt auch eine Zeitschrift abonniert Fine Cooking, die weniger an Rezepten hat, aber wirklich inspiriert. Einfach nur, damit der Spass am kochen nicht im taeglichen Alltag untergeht.

Heute hatte ich Lust auf Tzaziki (selbst gemacht), Lammkoteletts mit Fisolen* und dazu ein wunderbares Toscanabrot. Knofi lässt grüßen!

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Da wir uns das kochen teilen oder zumindest jeder mal kocht, ist es nicht so schlimm. Da macht es auch noch Spaß, denn wenn ich keine Lust habe, kocht er und umgekehrt. Oder eben zusammen

Schichtkohl

Hier wird es wohl Fleischpflanzel mit kartoffelsalat geben, eine meiner Leibspeisen.

Heute morgen hatten wir Brunch mit leckeren Brötchen und hauchdünn geschnittenem rohen Schinken und Ei u.s.w....hmmm lecker!

Jetzt fahre ich zu der Geburtstagsfeier meiner Mama und werde dort lecker Torte und Abendessen bekommen...

Edit...mein e spinnt

Weck, Worscht, Woi, Spundekäs, Brezzelscher

Zitat

Weck, Worscht, Woi, Spundekäs, Brezzelscher

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Original von oemchenli

Ich rate mal...überleg:

Brötchen, Wurst, Wein, Hartkäse, Brezeln??????

Kasselerbraten und Chicoree und Kartoffeln

Wir gehen heute Essen

Zitat

Original von Alexx61
Es soll tatsächlich Menschen geben, die NICHT gerne kochen

Eine von diesen Banausinnen blickt mich doch tatsächlich jeden Tag im Spiegel an!

Ich habe gerade einen großen Topf mit Wirsingrouladen gemacht, für morgen gleich mit ...das riecht schon sehr lecker!

Toast Hawaii

Heute abend wird es Spinat-Reis-Auflauf geben. Die einzige Art, wie meine Kinder Spinat akzeptieren und sogar lieeeeben!

Reis und Spinat?? Kannich mir so gar nicht vorstellen.
Hast du mal Pfannekuchen mit Spinat probiert..das essen die Kids auch sehr gerne...

Bei uns gabs Spaghetti- Carbonara.

Da mein Mann den ganzen Tag mit seinem Kumpel auf Achse war, kann er sich das per Microwelle warm machen.

Jau, es geht tatsaechlich sehr gut! Siehe Rezept. Pfannkuchen und Spinat? Bei uns gibt es sehr eingefahrene und geliebte Pfannkuchen Traditionen, an denen nicht geruettelt werden darf. Wir machen entweder Apfel-Pfannkuchen oder franzoesische Galettes, also Buchweizenpfannkuchen gefuellt mit Kochschinken und Kaese.

Reis-Spinat-Auflauf
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1 Zwiebel, gehackt, in etwas Olivenoel im Topf anduensten
2 Tassen Reis dazu, kurz glasig werden lassen (brennt leicht an)
4 Tassen Kraeuterbruehe (oder andere Bruehe) hinzugiessen
150 gr Gouda in Wuerfel schneiden, dazu geben
wenn der Kaese geschmolzen ist, alles in eine Auflaufform schuetten
1 Block tiefgefrorenen Spinat (450gr) etwas aufbrechen und ueber die Reis-Kaese-Masse verteilen
Kaesescheiben ueber den Spinat legen
Auflaufform abdecken und bei 200 C ca. 45 Min backen
Abdeckung ca. 10 Min vor Schluss entfernen, damit es braun wird