Was kocht Ihr heute?

Zitat

Original von Clärschen
Ich habe neulich einen Osterzopf gebacken - Oder besser gesagt:
Ich habe es versucht

Ich bin mir sicher, dass niemand hier gerne die Produkte meiner Back- und Kochkunst probieren würde - übel, übel...

Meine Muffins hätten um ein Haar genauso ausgesehen, ich habe sie gerade noch rechzeitig aus dem Ofen gebracht. Sie wurden zwar etwas trocken, aber sind noch essbar. Ich muss mir endlich mal angewöhnen, beim Backen auf die Uhr zu schauen ...

@ Beatrix

Ich darf mir das gar nicht angucken - mir steht demnächst eine Küchenrenovierung bevor. *schauder*

Zitat

Original von geli73
Heute abend gibt es eins unserer Lieblingsgerichte: BBQ-Kassler.

Man mische BBQ-Grilsauce mit Sahne und Preiselbeeren, schichte Kassler- und Ananasscheiben in eine Auflaufform, Sauce drüber und ab in den Backofen. Nach ca. 30 Minuten fertig, dazu Gabelspaghetti und fertig.

Das hört sich gut an und wenig Arbeit scheint es zu sein

Zitat

Original von Nikana
Ich muss mir endlich mal angewöhnen, beim Backen auf die Uhr zu schauen ...

Wie wäre es mit einem Timer?

Meiner ist tierisch laut und piept endlos lange und nervig. Da gehst Du gerne hin und machst ihn aus!

Rezept für Kokosnussgeschnetzeltes

>> Zutaten <<
- 400 ml Kokosmilch (Dose)
- 50 g Kokosraspel
- 1 gr Zwiebel
- 2 TL Chilipulver
- 3 EL Butter
- 450 g mageres Schweinefleisch - nach Belieben auch Hühnchen
- 1 Zitronengras
- 1 EL Limettensaft

>> Zubereitung <<
Die Zwiebel reiben und zusammen mit dem Chilipulver in der Butter glasig dünsten.
Das in Würfel geschnittene Schweinefleisch zugeben und braten, bis es gut gebräunt und mit der Zwiebel-Chili-Mischung überzogen ist.
Nun die Hertemperatur herunterschalten und die Kokosmilch langsam unterrühren. Je nach Belieben kann man nun das Zitronengras zugeben.
Mit Salz abschmecken, abdecken und weiterköcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Nun das Zitronengras entfernen, und den Limettensaft und etwas Zucker zugeben...nach Belieben Kokosraspel zufügen...... mit gekochtem Reis servieren - et voilà :-))

Rezeptautor: aniluta
Geräte: Geräte
Schwierigkeit: Hobbykoch
Kosten: fair
Land: Singapur

Menüfolge: Hauptgericht
Mahlzeit: Abendessen
URL: http://www.kochmeister.com/r/30943

Gruß Janina

Ich finde das immer wieder gut.

Was "adliges"- von gestern

@ Janina

Das hört sich gut an - aber da weiß ich jetzt schon, daß das außer mir wieder keiner mag.

Heute mußte es hier schnell gehen. Also 6 auf Kraut.

Ich muß heute früh arbeiten und Mr. Richie kocht Schäufala und Klöße, den Salat bringe ich dann mit und diese Kleinigkeit kann ich schon noch zubereiten na dann

Auf besonderen Wunsch von Göga bonnie:

Kartoffelpüh, Spinat, Spiegelei

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Original von Batcat
Also 6 auf Kraut.

Bei Elbereths gibts heute für IHN:
Tomaten Büffelmozarella mit extra viel Basilikum und geröstetes Bauernbrot (Wünsche werden wahr)

Für SIE :
Tomaten-grüner Spargelsalat mit Honig-Senf-Balsamico Dressing
(auch hier werden Wünsche wahr :-])

Wunschkostcenter Grüße von Elbereth

Elbereth : Das ist alles? Reichen Euch die Vorspeisen?

Na ja...öhm, so nach Ostern *rotwerd*

sagen wir mal so, ein großer Salat als Hauptspeise hat noch niemandem geschadet

Nein, wir essen beide ganz gerne mal Salat, ich noch mehr als Mr.Elbereth und besonders im Sommer ist das ganz angenehm

Plauzengrüße von Elbereth

Toter Kochfisch mit Dillsoße und Kartoffeln.

Bratwursttopf ala Weight Watchers

Zitat

Original von oemchenli
Toter Kochfisch mit Dillsoße und Kartoffeln.

Na ich hoffe doch mal das der Tot ist, der Fisch?!

Ich habe mich gerade an Avocado Creme "überfressen":

1 weiche Avocado schälen, Kern herausnehmen, kleine Zwiebel fein schneiden, mit der Gabel zerdrücken, mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken => jamjam

Zitat

Original von schnatterinchen
Bratwursttopf ala Weight Watchers

Gibts da ein Rezept??
Und wenn ja, kannst Du es reinstellen?

hoffnungsvolle Grüße von Elbereth

Currywurst (aus Ersatz-Currywurst - sprich: Krainer, weil hier unbekannt) mit Kartoffelsalat. *schmatz*

Die kleinen Bestien hatten Nudeln mit gehackten Tomaten und Käse, ich ein gutes Stück Lende mit gebratenen Kaktusblättern.

Mr. Richie ist heute wieder Küchenchef
es gibt Riesen-Frühlingsrolle selbstgemacht