Ein Buch aus der Reihe "So schmeckts noch besser" von Gräfe und Unzer
mit vielen großen Farbfotos
ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V.
Rückseitentext:
So schmecken sie noch besser, die pikanten Soufflés und Gemüseaufläufe, die überbackenen Crèpes, die Schinkenfleckerln, die Lassagne, Fischgratins, die luftigen Desserts...
Das Bildkochbuch der reizvollen Gerichte aus dem Ofen machts möglich.
Es bietet reizvolle Rezept-Ideen und verrät köstliche Küchen-Geheimnisse aus der Praxis.
Beurteilung:
Es gibt eine Einführung, die zunächst den Unterschied zwischen Soufflés, Gratins und Aufläufen erklärt und die Aufteilung der Rezepte erläutert.
Diese sind deutlich erklärt und mit anschaulichen Fotos gut ergänzt.
guten Appetit!