Buch über Ballaststoffarme Ernährung?

Ich habe leider keinen Buchtip für dich. Sowas wird schwer zu finden sein, weil die meisten Bücher zur Darmgesundheit auf viel Ballaststoffe ausgerichtet sind.

Ich kenne jedenfalls kein Buch, das explizit Rezepte für eine ballaststoffarme Ernährung enthält. Als ich mich auch mal so ernähren musste, hab' ich zwangsweise auf die Ausgewogenheit verzichtet und einfach viel helles Brot, Reis, Putenfleisch etc. gegessen. Wenn dieser Zustand nicht extrem lange anhält, dann kann das der Körper schon mal ab. Besser als das, was passiert, wenn man sich nicht an die eingeschränkte Ernährung hält. (Egal ob bei deinem oder meinem Problem.)

Über die Zugabe von Nahrungsergänzungsmitteln (wegen deiner Frage zur Ausgewogenheit) streiten sich die Experten. Das muss wohl jeder für sich selbst entscheiden. Aber auch da gibt es kleine Mengen von gesunden, natürlichen Produkten, die dem Körper helfen und vielleicht auch verträglich für dich sind. Sanddornursaft enhält z.B. eine Menge Vitamin C und andere gesunde Dinge. So bekommst du etwas für deine Abwehr, musst aber keine Äpfel oder Sauerkraut essen, was wohl beides momentan nicht für dich zu empfehlen wäre.

Alles weitere steht in der PN an dich.

edit: Tippfehler ausgebessert.