Was kocht ihr heute? ab dem 14.08.2010

Spinat-Ricotta-Tortellini mit Champignon-Sahnesauce

Spaghetti mit Gorgonzola- Spinat- Sahnesoße man war dat lecker:schleck

Wir haben heute einen Zwiebelkuchen gebacken, man war dat lecker

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Original von oemchenli
Wir haben heute einen Zwiebelkuchen gebacken, man war dat lecker

sieht fast so aus wie meiner, nur dass bei meinem halb so viel Teig und doppelt so viel Zwiebeln d´rauf sind (Pupsattacken garantiert) ist das Käse oben ´drauf?

Der Rand sieht nur so dick aus, der Teig ist ein Hefeteig aber trotzdem echt fluffig. Und Zwiebeln sind da drauf also Mann oh Mann....

Ja Käse ist da auch bei und Sahne ... der Kalorienhammer schlecht hin...aber schweinelecker

Frikadellen mit Kartoffeln und Möhrengemüse

adligen Zwiebelkuchen und noch so Sachen wie Salat und so drumrum, Kompott Erdbeeren mit Schlagsahne...

Heute gab es einen Bauerneintopf.

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Original von Suzann

250 ml Milch
1 Eßlöffel Brühe
getrocknete Kräuter
200 milder Gorgonzola
1 Barren Sahneschmelzkäse
Pfeffer
getrocknete Kräuter

das ganze unter Rühren schmelzen und erwärmen aber nicht aufkochen lassen

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mache ich gerade... riecht schon mal hammergeil

Edit: und schmeckt genauso! zum reinlegen LEGGGGGER

nix. wie immer.

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Original von MariaMagdalena

Also man braucht:
ca. 9 Lasagneplatten je nach Form
500g Rinderhackfleisch
1 Chinakohl
1 Becher Sahne
1 BEcher Creme Fraiche
1 Packung Bacon in Scheiben
geriebenen Emmentaler oder Gouda
Salz, Pfeffer, Chillie

Gehacktes anbraten. Chinakohl waschen und die einzelenen Blätter von dem harten weißen Innenteil befreien. Chinakohl klein hacken. Dann Chinakohl zum Fleisch geben und in der Pfanne so lange mit braten, bis er zusammengefallen ist und anfängt weich zu werden. Dann Sahne und Creme Fraiche dazu rühren mit Salz und Pfeffer und Chillie würzen. Ich mache auch ein bisschen von Schubeck´orientalischem Kaffeesalz dran, das muss man aber nicht.
Dann schichten: Lasagneplatte, China-Gehacktes-Gemisch, Lasagneplatte, China-Gehacktes-Gemisch, Lasagneplatte, China-Gehacktes-Gemisch, zum Schluss oben drauf die Bacon-Scheiben legen, schön dicht aneinander mit Käse überstreuen und dann für 20 bis 25 min bei 180°C Umluft in den Ofen.

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Ganz lecker Maria Magdalena!!! Obwohl ich hinterher fest gestellt habe, dass ich statt Chinakohl, Chicoree erwischt hatte. Ich verwechsle die beiden immer

buchratte : freut mich, dass dir die Käsesoße geschmeckt hat. wenn du sie noch ein bisschen verfeinern willst, dann brutzle als erstes etwas Knofi, wenig Chilli und Ingwer (alles fein zerhackt) in Olivenöl leicht an, bevor du die Milch in den Topf gibst.

Ich lasse heute abend den Spanier für mich kochen...

Zitat

Original von Batcat
Ich lasse heute abend den Spanier für mich kochen...

Ehrlich- und du bildest dir ein, das ginge nur dir so?

Lasst doch einfach ALLE den Spanier für Euch kochen!

Suzann

Das freut mich. Und gut zu wissen, dass es mit Chicoree auch schmeckt.

Zitat

Original von MariaMagdalena
Suzann
Das freut mich. Und gut zu wissen, dass es mit Chicoree auch schmeckt.

Ich dachte erst "scheiße, jetzt hab ich es versaut", weil Chicoree bitter schmeckt. Aber nach dem Backen war der bittere Geschmack weg.

Das ist wirklich gut zu wissen. Chicoree kommt bei uns nämlich eigentlich nicht so gut an, aber vielleicht bekomme ich ihn so verkauft.

Zwiebelschnitzel mit selbstegmachten Spätzle und Salat gibt`s bei uns heute.