Habe mich an Zimtsterne gewagt. Derzeit liegt der Teig noch für eine Stunde im Kühlschrank. Klebrig ist der eigentlich nicht, nur sehr schwer zu kneten. Außerdem habe ich mal wieder eine Prise Salz vergessen... ich weiß nicht, warum mir das in letzter Zeit immer passiert.
Abbacken kann ich den genau dann, wenn Fußball beginnt 
. Evt ist es aber auch wurscht, wenn er noch 1,5 Std. länger friert.
Im Kühlschrank länger liegen lassen ist eigentlich nie ein Problem.
Meine Mutter hatte mal einen Mürbeteig im Tiefkühler vergessen. Ich weiß nicht mehr, für wie lange, aber es war schon sicher ein Dreivierteljahr. Der Tortenboden schmeckte allerdings perfekt, schön mürbe 🤗
Meine Zimtsterne haben mit den normalen, die oben Eischnee drauf haben nix zu tun. Ich stell dann später das Rezept aber gerne ein
Meine ersten Zimtsterne *stolzindieBrustwerf* !!
Sind aber noch zu warm, wir freuen uns auf morgen. Der Eischnee könnte etwas sorgfältiger aufgetragen werden, aber ich lerne ja noch 😁
toll gemacht
Zimtsterne
Teig:
100 g gem. Haselnüsse, 300 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 75 g Puderzucker, 2Teel. Zimt, 1Ei, 200g Butter.
Alles zu einem Mürbteig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
Sterne ausstechen und bei 180 Grad etwa 8-10 Minuten backen.
Die hälfte der kalten Plätzchen mit beliebiger Marmelade oder Gelee bestreichen, die andere Hälfte mit zerlassener Butter bestreichen und vorsichtig in Zimtzucker drücken.
Danke für das Rezept. Hört sich SEHR lecker an und werden nachgebacken!
Ich habe hier auch noch ein Rezept für Zimtsterne
4 Eiweß mit
1 Prise Salz sehr steif schlagen. Unter weiterem Schlagen
300g Puderzucker gesiebt und tropfenweise
1 Eßl. Zitronensaft zugeben. Von der Masse 4-5 Eßl. kühl stellen.
450g ungeschälte, geriebene Mandeln
abgeriebene Schale einer unbhendelten Zitrone
und 2 Tl Zimt unterheben.
Backunterlage mit gemahlenen mandeln bestreuen und den teig portionsweise 1/2 cm
dick
ausrollen und Sterne von ca. 6cm Dm ausstechen. Backblech mit gefettetem Backpapier belegen. Zimtsterne darauflegen und mit dem rewstlichen eischnee b estreichen Ca. 20 Min. bei 160° backen.
Tipp. Wenn der Teig klebt noch etwas gemahlene Mandeln dazugeben.
Viel Spaß beim Backen
LG ingeborg
So noch ein paar leckere Sachen
Schokoladenbrot etwas mit Glitzer bestäubt, Bountys, dann Schoko Cornflakes Plätzchen, Eierlikör und Rumkugeln.
Huhu Schnuckerle .
Ich verfolge natürlich wieder gespannt und voller Bewunderung deine Plätzen-Session.
Was sind denn Bounties? Sehen lecker aus. Sind die schwer zu machen?
Alles anzeigenIch habe hier auch noch ein Rezept für Zimtsterne
4 Eiweß mit
1 Prise Salz sehr steif schlagen. Unter weiterem Schlagen
300g Puderzucker gesiebt und tropfenweise
1 Eßl. Zitronensaft zugeben. Von der Masse 4-5 Eßl. kühl stellen.
450g ungeschälte, geriebene Mandeln
abgeriebene Schale einer unbhendelten Zitrone
und 2 Tl Zimt unterheben.
Backunterlage mit gemahlenen mandeln bestreuen und den teig portionsweise 1/2 cm
dick
ausrollen und Sterne von ca. 6cm Dm ausstechen. Backblech mit gefettetem Backpapier belegen. Zimtsterne darauflegen und mit dem rewstlichen eischnee b estreichen Ca. 20 Min. bei 160° backen.
Tipp. Wenn der Teig klebt noch etwas gemahlene Mandeln dazugeben.
Viel Spaß beim Backen
LG ingeborg
So ähnlich ist mein Rezept auch. Aber 20 Min backen finde ich sehr lang. Die sollen ja nur trocknen, und meine Plätzchen waren in 8 Min bei 170 Grad fast zu viel gebacken.
vev hatte das Rezept vor ca. 3 Jahren gepostet und da ich Orangengeschmack liebe, backe ich die Plätzchen regelmäßig:
@Irri 
,
du hast mir die Arbeit abgenommen, die wollte ich bei Gelegenheit auch hier einstellen. Freut mich, dass die bei dir so gut ankommen. Wirklich lecker zum Tee. 
Ich geh wohl erst Mal neue Oblaten kaufen, bevor meine Lebkuchen in den Ofen kommen
Oha, so gekauft oder selbst hingerichtet? Wenn gekauft, müßte ich meine auch mal anschauen 😳
Dazu passt mein Küchenfußboden von vor wenigen Minuten. Mir ist die Keksdose aus den Händen gefallen und Bruch konnte ich vom Boden ausfpicken - gesaugt/ gewischt wird ein anderes Mal. Dann knirscht es jetzt bei jedem Schritt und die Socken tragen Krümel. Wenn es eilig ist, dauert es oft länger, als wenn man es in Ruhe gleich gemacht hätte.
Da greift man nichtsahnend in die Keksdose ... Meine Tochter 
Klasse Kekse!
Cool. Mal ein anderer Weihnachtsengel 😂