Eure besten Plätzchenrezepte ??

@ Saiya gerne hier ist das Rezept.

Lucia Puddingplätzchen:

250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Vanillezucker
250 g Mehl
100 g Puddingpulver
Vanille – Schokolade oder jede andere Sorte.

Weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker gründlich verrühren. Nach und
nach das gesiebte Mehl und das Puddingpulver unterrühren. Aus dem Teig Kugeln formen. Kugeln auf das mit Backpapier belegte Blech setzen, mit der Gabel flach drücken, das ein Muster entsteht.
Bei 180 - 200 °C etwa 8 - 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben. Am betsen haben uns Vanille, Karamelle und Schokolade geschmeckt. Erdbeer schmeckt zu künstlich. Versuch es mal.

Vielen Dank für das Rezept! Das wird ganz bald ausprobiert.

Das sind Cappuccino Dreiecke.

Da läuft einem ja das Wasser in Mund zusammen! Wieviele Sorten hast Du denn schon Schnuckerle, ich hab´s gerade mal auf fünf bisher gebracht. Heute habe ich kleine Nuss-Ecken gebacken.

@ Buchplauderer

im Moment haben wir 33 Sorten, aber es fehlen noch einige bis ich zufrieden bin

Der helle Wahnsinn!!! Und wer ißt die alle????

Die Schweizer Nussrollen sind lecker - die habe ich schon nachgebacken. Und mein Stollenkonfekt lagert im Keller. Ansonsten hat mich die Backlust dieses Jahr komischerweise noch nicht so richtig gepackt...

Ich hab gestern Haferflocken Plätzchen gebacken, superlecker. Und heute will ich mit den Kindern noch 4 verschiedene Plätzchensorten machen, mal sehen wie weit wir kommen

Ich hab inzwischen auch schon sechs Sorten fertig:

- Orangen-Schoko-Kipferl
- Orangenzungen
- Haselnussplätzchen mit Smarties
- Kakaokugeln mit Haselnusskern
- Lucia-Plätzchen
- Mandelsplitter

Ich wollte so gern noch die Überraschungsiglus, Schokoladenbrot, Kokosmakronen, usw. machen... Aber ich hab ja eigentlich noch Zeit und muss mich nicht stressen lassen

Nicht ganz Plätzchen - aber ich habe es dieses Jahr nach vielen Jahren mal wieder geschafft einen Stollen zu backen und er ist (dank Thermomix) herrlich luftig geworden.
Meine Tochter hat die Tage aus reiner Langeweile schon mal schwarz-weiß Gebäck gemacht, das ist aber so zerlaufen, dass ich euch das Rezept hier nicht einstelle.

Liebe Grüße
Jaune

Hier das Bild der kleinen Bärentatzen, leider sieht man die Rillen der Silikonförmchen nicht. Vielleicht ist der Teig dafür zu grob, geschmacklich aber total lecker.

Das andere Bild zeigt die Plätzchen Dosen in meinem Schrank, im Hintergrund ist ein Spiegel, deshalb sieht man die blaue Dose doppelt, es sind nun 34 Dosen, doch 6 kommen mindestens noch dazu. Ich backe bis nächsten Samstag, dann ich habe fertig.

ich hätt mal ne Frage, oftmals muss der Teig ja ruhen, dann ist er meist so krümelig, das er sich nicht so gut kneten lässt, liegt das daran das ich margarine nehme, oder woran kanns dann hapern?

Nein daran kann es eigentlich nicht liegen. Wenn es krümelig ist, hast du eigentlich zu wenig Fett. Ich nehme auch oft Margarine und der Teig krümelt nie.

Entweder etwas mehr Margarine oder etwas weniger Mehl.Wenn du willst, dann schreib mir doch mal welche Plätzchen du machen wolltest, ich kann dir dann mal ein sicheres Rezept schicken.

hatte Nutella-Plätzchen gemacht, hab den Teitg und die Plätzchen noch gut hinbekommen, und bei den Ausstecherle war der Teig ok. Aber vielen Dank

Hier kommen die Kekse meiner Kindheit, die hat meine Mama und Oma schon immer gemacht, so schön bunt und Mandelmakronen.

Schnuckerle : bei Dir würde ich mich gerne mal im Vorratsschrank verstecken..... :-)Deine Familie freut sich bestimmt RIESIG über die vielen Kekse und Plätzchen!

Bei mir und meiner Mama geht es am Samstag auch endlich mit der Adventsbäckerei los. Ich hoffe ich denke daran, einen Foto mitzunehmen um die Ergebnisse ein bisschen zu dokumentieren.

So langsam kommt das Ende in Sicht, bis Samstag wird hier noch gebacken, dann ist Schluss.
Das sind die Plätzchen von gestern und heute:
Mandelstangen, Granatspülitter, gefüllte Walnüsse ( dafür braucht man eine Form )Marzipanblätter und Giotto Kekse.

Schnuckerle, mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich deine Bilder anschaue.
Wie schade, dass ich so weit weg wohne. Sonst würde ich alles daran setzen, eine Einladung zum Adventskaffee zu bekommen ;-).

Bei mir ist die erste Ladung fertig, demnächst gibt es noch weitere Sorten.
Butterplätzchen Tannenbäume mit einfachem Zuckerguss,
Haselnussterne mit Marzipanguss und Schokokekse. Letztere sind meine Liebsten:

Schokokekse Rezept:
250 g Mehl
100 g Zucker
1 gestrichenen Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Dr. Oetker Paradiescreme Schokolade
175 g Butter
1 Ei

30 Minuten in den Kühlschrank, dann ausrollen und ausstechen und bei 180 Grad ca.12 Minuten backen.