Aber gerne doch
Ergibt s0 20-30 Bällchen, je nachdem wie man rollt.
500 g Mehl
500 g Quark
1 TL Salz
250 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
4 Ei(er)
Öl
Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen und mit 2 Teelöffeln den Teig als Bällchen in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken.
Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht (die gehen wirklich ordentlich auf) und sich die Bällchen von selbst drehen, wenn sie braun und gar werden.