Ich sammle im Sommer gerne die Blätter der Zitronenmelisse aus dem Garten, trockne sie in Gläsern und trinke im Winter den aufgebrühten Tee, wobei ich mich gerne an die Tage der Sommer-Ernte erinnere. Oder ich koche Quittenfrüchte zu Tee. Kocht hier noch jemand Tee aus selbst gesammelten Blättern oder Früchten?
Liebe Grüße von der teesüchtigen Sayyida 
Ich sammle im Sommer gerne die Blätter der Zitronenmelisse aus dem Garten, trockne sie in Gläsern und trinke im Winter den aufgebrühten Tee, wobei ich mich gerne an die Tage der Sommer-Ernte erinnere. Oder ich koche Quittenfrüchte zu Tee. Kocht hier noch jemand Tee aus selbst gesammelten Blättern oder Früchten?
Liebe Grüße von der teesüchtigen Sayyida
Ich experimentiere auch ein wenig.
Aus Japan und Südkorea kenne ich den https://de.wikipedia.org/wiki/Yujatee.
Den Sirup erhält man auch in den besseren Adialäden.
Da ich Yuzu noch nicht in Deutschland gefunden habe und Zitronenbäume in der norddeutschen Hochebene eher nicht anzutreffen sind 
, habe ich Amalfizitronen in Bioqualität gekauft, heiß abgewaschen, geschält, die Früchte in ein Weckglas plus ein paar Zesten gegeben und das restliche Drittel des Glases mit heimischem Honig gefüllt.
Das Glas wird in den Kühlschrank gestellt und anfänglich alle zwei Tage umgerührt. Nach knapp drei Wochen ist der Sirup fertig. Je nach Bedarf gibt man den Sirup in eine Tasse und gießt heißes oder kaltes Wasser hinzu.
Nachdem mein erster Ansatz gut gelungen war, habe ich mich an Pflaumen aus meinem Garten getraut. Funktionierte perfekt, den Geschmack fand ich noch besser als den der Zitronen.
Ich mag ja die Pukka-Tees.....................
Produkte | Pukka (pukkaherbs.com)
Als ich vor gut 2 Jahren in einer Reha war hat da eine "Kräuterhexe" einen Vortrag gehalten.
Sie hatte einen "Anti-Grippe-Tee" dabei, da habe ich mir eine Packung gekauft.
Alle Zutaten waren von ihr selbst gesammelt ( aus der Umgebung ) oder aus ihrem Garten.
Ich habe mir diesen Tee jetzt in der Apotheke mal nachmischen lassen.
Weicht zwar wahrscheinlich von ihrem Mischungsverhältnis ab ( weil ich nur die Zutaten aufgelistet habe aber nicht die jeweilige Menge ) aber schmeckt trotzdem.
Trinke ihn gerne während der Erkältungszeit und habe immer ein gutes Gefühl dabei.
Das kenne ich auch. Ich hatte mal eine Blüten-Kräutermischung von irgendeinem Hersteller, die er später aus dem Sortiment genommen hat, mir aber freundlicherweise die Zusammenstellung gegeben hat. In einem kleinen Kräuterladen haben mir die Inhaberinnen dann danach die Mischung immer wieder so zusammengesucht. Leider verschwand der Zettel bei einem Umzug auf Nimmerwiedersehen.
Alles anzeigenIch experimentiere auch ein wenig.
Aus Japan und Südkorea kenne ich den https://de.wikipedia.org/wiki/Yujatee.
Den Sirup erhält man auch in den besseren Adialäden.
Da ich Yuzu noch nicht in Deutschland gefunden habe und Zitronenbäume in der norddeutschen Hochebene eher nicht anzutreffen sind
Das Glas wird in den Kühlschrank gestellt und anfänglich alle zwei Tage umgerührt. Nach knapp drei Wochen ist der Sirup fertig. Je nach Bedarf gibt man den Sirup in eine Tasse und gießt heißes oder kaltes Wasser hinzu.
Nachdem mein erster Ansatz gut gelungen war, habe ich mich an Pflaumen aus meinem Garten getraut. Funktionierte perfekt, den Geschmack fand ich noch besser als den der Zitronen.
Danke für den Tipp! Amalfizitronen kenne ich, die kann man leicht pur essen, sind nicht so sauer wie die bei uns im Laden. Ich werde das mit dem Honig-Sirup probieren.
Alles anzeigenIch mag ja die Pukka-Tees.....................
Produkte | Pukka (pukkaherbs.com)
Als ich vor gut 2 Jahren in einer Reha war hat da eine "Kräuterhexe" einen Vortrag gehalten.
Sie hatte einen "Anti-Grippe-Tee" dabei, da habe ich mir eine Packung gekauft.
Alle Zutaten waren von ihr selbst gesammelt ( aus der Umgebung ) oder aus ihrem Garten.
Ich habe mir diesen Tee jetzt in der Apotheke mal nachmischen lassen.
Weicht zwar wahrscheinlich von ihrem Mischungsverhältnis ab ( weil ich nur die Zutaten aufgelistet habe aber nicht die jeweilige Menge ) aber schmeckt trotzdem.
Trinke ihn gerne während der Erkältungszeit und habe immer ein gutes Gefühl dabei.
Pukka-Tees trinke ich auch gerne. Und stimmt, die Apotheken haben alle Zutaten für besonders gesunde Teemischungen.
Habt ihr eigentlich auch einen guten Beuteltee, den ihr empfehlen könnt?
In der Arbeit müssen es Beutel sein...
Habt ihr eigentlich auch einen guten Beuteltee, den ihr empfehlen könnt?
Was für einen Tee trinkst Du denn gerne? Eher Kräuter oder Früchtetee?
Sonnentor hat ganz tolle Beuteltees. Ich mag zum Beispiel diesen hier sehr gerne:Freunde feiern
Und ich mag den Orangen-Tee von Goldmännchen:Orange
Habt ihr eigentlich auch einen guten Beuteltee, den ihr empfehlen könnt?
In der Arbeit müssen es Beutel sein...
Yogitees oder Sonnentor
Und welche Sorten? Ich mag es gerne frisch und fruchtig.
Aktuell habe ich die Italienische Limone von Meßmer, den finde ich sehr erfrischend.
Und welche Sorten? Ich mag es gerne frisch und fruchtig.
Der von mir oben verlinkte OrangenTee ist frisch und fruchtig und sehr lecker
Und welche Sorten? Ich mag es gerne frisch und fruchtig.
Aktuell habe ich die Italienische Limone von Meßmer, den finde ich sehr erfrischend.
Der Orange Ingwer ist auch lecker und mein Kind mag den Apfeltee, beide von Meßmer
Alles anzeigenIch mag ja die Pukka-Tees.....................
Produkte | Pukka (pukkaherbs.com)
Als ich vor gut 2 Jahren in einer Reha war hat da eine "Kräuterhexe" einen Vortrag gehalten.
Sie hatte einen "Anti-Grippe-Tee" dabei, da habe ich mir eine Packung gekauft.
Alle Zutaten waren von ihr selbst gesammelt ( aus der Umgebung ) oder aus ihrem Garten.
Ich habe mir diesen Tee jetzt in der Apotheke mal nachmischen lassen.
Weicht zwar wahrscheinlich von ihrem Mischungsverhältnis ab ( weil ich nur die Zutaten aufgelistet habe aber nicht die jeweilige Menge ) aber schmeckt trotzdem.
Trinke ihn gerne während der Erkältungszeit und habe immer ein gutes Gefühl dabei.
In der Weihnachtszeit habe ich jeden Tag einen Beutel aus meinem Pukka Adventskalender genommen. Ein netter, schlicht verpackter Kalender ohne viel Müll, was mir sehr gefiel. Ich fand es erstaunlich, wie zurückhaltend die Sorten im Geschmack sind. Mit dem Testen bin ich allerdings noch nicht durch.
@all: Jemand hatte nach Fenchel-Anis-Kümmel Tee ohne Verpackungsmüll gefragt. Goldmännchen bietet diese Sorte so an.
Goldmännchen bietet diese Sorte so an.
Ich bin überhaupt ein großer Fan von den Goldmännchen Tees. Die haben tolle Sorten, viele Bio-Tees und sie achten sehr auf Nachhaltigkeit.
Yogitees oder Sonnentor
Für die Arbeit Yogitee? Ich glaube, dass ich alle viere von mir strecken würde. Ich hatte einige Sorten probiert und bin sofort eingeschlafen. Yogitees legen mich lahm, was ich bislang nicht kannte.
Ich mag sie ja, rate jedoch zum vorherigen Test.
In der Weihnachtszeit habe ich jeden Tag einen Beutel aus meinem Pukka Adventskalender genommen. Ein netter, schlicht verpackter Kalender ohne viel Müll, was mir sehr gefiel. Ich fand es erstaunlich, wie zurückhaltend die Sorten im Geschmack sind. Mit dem Testen bin ich allerdings noch nicht durch.
Zurückhaltend.
Einer meiner Lieblings-Pukka-Tees ist "Love".
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ASIN/ISBN: B07HB3S83J |
Ich bin überhaupt ein großer Fan von den Goldmännchen Tees. Die haben tolle Sorten, viele Bio-Tees und sie achten sehr auf Nachhaltigkeit.
Ich mag sie auch, Leider ist das Sortiment bei uns sehr beschränkt.
Batty : Ich habe hier noch Yasashii Tee mit Orangengeschmack unprobiert stehen. Ich berichte demnächst.
War nicht negativ gemeint. Kräutertees können manchmal recht penetrant sein.
An "Love" kann ich mich gar nicht erinnern, aber das Sortiment von Pukka ist auch unglaublich groß.
Ja, ist ein großes Sortiment.
Ich mag auch die Tees von Sonnentor..........überhaupt gibt es sooo viele leckere Teesorten.
Auch grüner oder weißer Tee schmeckt mir, allerdings bin ich da kein Fachmann.