Die Lieblinge unter unseren KOCH- UND BACKBÜCHERN.

Und Nr.3:

Eines meiner Lieblingskochbücher:

Kurzbeschreibung ( von www.amazon.de
Fan der italienischen Küche? Logo! Fan von Basic cooking & Basic baking, den absoluten Basics fürs Kochen und Backen mit Spaß? Benvenuto!

Italienische Lieblingsrezepte fuer die Urlaubsstimmung zu Hause. Ferienlektuere inclusive witzige Stories ueber die Basic-Zutaten wie Pasta, Reis, Olivenöl und Käse, Vino und Espresso. Mehr als eine Rezeptsammlung, mehr als Länderküche - der pure Genuss, die Anleitung zum Glücklichsein! Ganz viel Spass beim Kochen für grosse und kleine Feste, dem schnellen Mittagessen oder dem Bar-Snack zwischendurch. In den Klappen: Ein kulinarischer Dolmetscher und heraustrennbare Postkarten mit den schoensten Fotomotiven aus dem Buch.

Und natürlich dieses:

Kurzbeschreibung ( von www.amazon.de
"17 Gründe, vegetarisch zu essen" - falls Sie tatsächlich noch auf der Suche sind, hier steht es schwarz auf weiß. Lang ist's her, dass "Vegetarisch" für Körner, Wurzeln und Landeier stand.
Heute gibt's Limonen-Ingwer-Risotto beim ersten Rendezvous, Salat mit Ziegenkäse und Datteln beim Weiberabend, Ofengemüse für die große Familie und gebratenen Spargel mit Bärlauchnudeln, wenn es mal richtig schick sein soll.
"Vegetarian Basics" - das ist nicht die Notlösung, sondern Überraschung, Hochgenuss, die wahre Kochkunst! Außerdem in diesem Buch: Jede Menge Basic-Infos über Zutaten, in denen mehr steckt, als nur Beilage zu sein.

Rosenstolz
von den Basic Büchern hab ich auch ein paar. Die sind wirklich toll. Ich habe das für Vegetarier (bin keiner, aber ich brauchte mehr Idenn für Gemüse), dann das Asian, das für Fisch und das für Fleisch.
Aber das für Italien hört sich auch gut an....es gibt auch eins für Süßes...aber das führt mich nur wieder in Versuchung.

Oh, da mache ich gerne mit. Ich koche doch so gerne.

Ich habe einige Kochbücher von Sterne-Köchen daheim, aber zum Nachkochen ist mir der Firlefanz meistens zu kompliziert.

Der "Große Neuner-Duttenhofer" hat übrigens auch tolle Ratschläge zum Thema notwendige und nützliche Küchengeräte. Mit ihrer Kritik an deutschen Wok-Brennern haben sie in der Regel immer noch Recht.

Das hier ist MEINE Bibel, wenn es um italienische Küche geht.

Die Rezepte sind sehr authentisch und kommen oftmals mit nur wenigen Zutaten aus. Marcella Hazan beschreibt die nötigen Handgriffe und Ingredienzien in der Küche sehr ausführlich (jemand, dem ich das Buch geschenkt hatte, beklagte sich neulich, dass sie etwas zu dominant sei mit ihrem Beharren auf den allerbesten Zutaten), und das Ergebnis hat mich noch nie enttäuscht. Ich sage nur: "Amarone-Braten" Mmmhhh!

Und das hier wird an Markttagen aus dem Regal gezerrt, wenn ich am verführerischen Gemüsestand mal wieder in einen Kaufrausch verfallen bin, ohne eigentlich zu wissen, wohin mit dem ganzen frischen bunten Zeugs.

Da das Buch keine Bilder hat, ist es aber wohl eher etwas für Fortgeschrittene.

Ich überlege schon, ob ich noch ein zweites kaufe, für den Fall, das das erste bald zu zerfleddert und "verkocht" ist.

Ich bin eine totale Koch-Lusche, aber die Jamie Oliver - Bücher schaffen es, selbst mich zu motivieren. Vor allem ist das alles wirklich alltagstauglich. Und lecker

Das hier ist mein Favorit:

Hihi, dann nimm aber bitte was Hochgeistiges, dann hast du gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen.

Mein Lieblingskochbuch im Moment ist dieses.
Jedes Rezept aus diesem Buch, das ich bisher ausprobiert habe, war total lecker.
Außerdem ist es auch vom Design her sehr schön.

Und hier der Klassiker unter den Backbüchern, der aus meiner Küche nicht weg zu denken ist.

Sangrid : Von "Backen macht Freude" hab ich noch ein uraltes, zerfleddertes Exemplar. Das hat schon meiner Omi gehört. Ich finde auch, das sollte in keinem Haushalt fehlen.

Zitat

Original von RemingtonSteele
Sangrid : Von "Backen macht Freude" hab ich noch ein uraltes, zerfleddertes Exemplar. Das hat schon meiner Omi gehört. Ich finde auch, das sollte in keinem Haushalt fehlen.

Ich glaube, ich kenne gar niemanden, der das Buch nicht hat.

Dieses ist mein allerliebstes Kochbuch, da stehen halt auch grundlegende Sachen drin aber auch mal was Ausgefalleneres, sehr gute Mischung also.

Kurzbeschreibung laut amazon.de-Redaktion:

Unser Kochbuch Nr. 1 - alles drin für neugierige Kochanfänger und leidenschaftliche Topfgucker: rund 400 Lieblingsrezepte von ganz einfach und schnell bis richtig fein und gästetauglich. Ob klassisches Wiener Schnitzel oder exotisches Thai-Curry - Schritt für Schritt erklärt, ist der Erfolg in der Küche garantiert. Dazu noch in den Serviceseiten mit Tipps und Tricks, Warenkunde und Pannenhilfe, Küchenhelfer und Vorratshaltung geschmökert, und schon sind Sie die Nr. 1 am Herd! Natürlich auch, wenn Gäste kommen: Wie man Menüs zusammenstellt und entspannt plant, den Tisch eindeckt und die passenden Getränke auswählt, findet sich im "geselligen" Serviceteil am Ende des Buchs. Das Buch präsentiert sich in frischem und modernem Layout, ist auch preislich ganz auf Jungköche zugeschnitten und damit das neue Standardwerk, um ohne große Vorkenntnisse lecker zu kochen!

Ich habe sehr viele Back -und Kochbücher, aber das ist mein allerliebstes Lieblingsbackbuch. Ich bekam es vor 20 Jahren von meiner Oma geschenkt. Mit dabei war ein Video, das sollte man sich nicht unbedingt angucken, man kommt sich vor wie ein Grundschulkind, das seine ersten Backversuche erklärt bekommt

Edit: die ISBNnr gibt nichts her, also, es heißt " Backen, die Backschule mit 200 Rezepten, Mosaik Verlag.

Zitat

Original von Sangrid
Mein Lieblingskochbuch im Moment ist dieses.
Jedes Rezept aus diesem Buch, das ich bisher ausprobiert habe, war total lecker.
Außerdem ist es auch vom Design her sehr schön.

Das habe ich auch. Ist ebenfalls eines meiner Lieblingskochbücher.

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Dieses Grundkochbuch hat mir schon in vielen Koch-Lebenslagen geholfen

Nicht bei allen Rezepten sind Fotos dabei, aber Salzkartoffeln kann ich mir auch so vorstellen

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Und das ist auch ein Highlight in meinem Kochbuchregal!

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