Was kocht Ihr heute?

Ich habe mir heute Hamburger selbstgemacht, mit Gurke, Tomate, Zwiebeln etc. Boah, waren die lecker. Und ich hatte schon soooo lange keine mehr, weil ich die von McDoof & Co. nicht sooo gerne mag.

Zitat

Original von Batcat
Ich habe mir heute Hamburger selbstgemacht, mit Gurke, Tomate, Zwiebeln etc. Boah, waren die lecker. Und ich hatte schon soooo lange keine mehr, weil ich die von McDoof & Co. nicht sooo gerne mag.

Hm, das ist ja auch mal wieder ne Idee.

Im Hause Queeny gibt es heute Lachsdöner.

Wenn ich das so wüßte :rolleyes. Ich muß mal die Tiefkühltruhe inspizieren.

Vorleser brachte mich auf eine gute Idee:
Heute gibt es bei mir Hühnerfrikassee mit Reis.

Batcat : Oh,Hamburger selbstgemacht-das muß ich auch mal probieren.Was für Brötchen nimmst Du dafür?

Bei uns gabs vorhin Blumenkohl gewälzt in abgebräunten Semmelbröseln und abends stehen Leberkas und Brezn auf dem Plan.Schmackofatz!!

Auberginenröllchen mit Feta- und Frischkäse, dazu Tomatensugo von gestern.

Edit: Erdbeeren und Banane in Joghurt mit Honig und bissl Sojamilch..

Heute gibt es adliges und uradliges mit Nudeln.

Zitat

Original von oemchenli
Spinat- Tomaten- Sahnesoße mit Spaghetti

Hmmmmm, klingt super lecker.
Wie macht Du die Sauce???

Bunte Experimentier-Nudelpfanne

Spinat- Tomaten- Sahnesoße

Zutaten

1 Pck. gefr. Blattspinat
4 Knoblauchzehen
1 mittelgroße Zwiebel
10- 20 Partytomaten
Sahne oder Milch
Pfeffer, Salz und Muskat

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden, Knoblauch kleinschneiden, anschmoren in Öl, kann auch Knoblauchöl sein.
Spinat drauf, schmoren bis der Spinat weich ist, mit Muskat und Pfeffer, Salz würzen. Halbierte Partytomaten mitschmoren. Wenn das alles irgendwie angeschmort aussieht dann die Sahne rein oder Halbe Halbe (Milch und Sahne).

Aufkochen, umrühren etwas einkochen lassen, evtl mit hellen Soßenbinder etwas andicken, wieder würzen, kosten, evtl nachwürzen bis es passt.
Nudeln kochen wie immer, drüber die Soße fertig.

LECKER

Das probier ich auch mal aus. Danke für das Rezept.

Zitat

Original von Queeny
Im Hause Queeny gibt es heute Lachsdöner.

Wie machst du das denn??
Ich liebe Lachs!!!

Bei mir gibts heute Gemüseleibchen mit Pfannengemüse und Schnittlauchsoße

wir hatten Spaghetti mit Bolognese Soße.

Ich wollte heute Maccaroni-Auflauf alla Mamma machen!

Jetzt bringt mein Freund was von McDoof mit!

Puh ..... endlich mal Kochfrei !

Danke, Ömchenli,
das macht echt Hunger.
Werd' ich ausprobieren!

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Original von tallula
Batcat : Oh,Hamburger selbstgemacht-das muß ich auch mal probieren.Was für Brötchen nimmst Du dafür?

Am liebsten Hamburger Brötchen mit Sesam oben drauf. Normalerweise mag ich diese latschigen Brötchen nicht, aber zu Hamburgern sind sie ein MUSS.

Zitat

Original von Prombär

Wie machst du das denn??
Ich liebe Lachs!!!

Lachsdöner

Zutaten (für 4 Personen):
4 TK-Lachsfilets
1 TL Gyros-Gewürzmischung
1 Glas eingelegte Paprika (gehäutet; Abtropfgewicht 290 g)
8 Salatblätter
4 Pitabrote
200 g Tsatsiki
1 Zwiebel
5 EL Öl
Salz, Pfeffer, 1 Priser Zucker

Zubereitung:
Fisch auftauen lasesn. 2 El Öl mit Gyrosgewürz verrühren. Fischfilets halbieren, kurz in Öl-Gewürzmischung marinieren. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Zwiebeln würfeln, Paprika abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Paprikastreifen zugeben und 3 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Pita Brote im Ofen nach Packungsanweisung aufbacken. Inzwischen den Fisch im restlichen Öl von jeder Seite jeweils 4 Minuten braten. Pita-Brote einschneiden, jeweils mit 2 Salatblättern, Paprikagemüse, Fisch und Tsatsiki füllen und schmecken lassen.

Mit selbstgemachten Hamburgern kann ich mich bei den Idgie-Kindern immer wunderbar einschleimen. Müsste ich mal wieder machen.

Heute gab es im hiesigen Mammi-Kochstudio Cordon Bleu, Salzkartoffeln und Erbsen und Möhren mit Sauce Hollondaise.
Gerade köcheln die Zutaten für die morgige Lasagne.