Was kocht Ihr heute?

Zitat

Original von Queeny
Wie macht man die denn?

Den toskanischen Filettopf?

1 Kilo Schweinefilet in Medaillons teilen, mit rohem Schinken umwickeln, in Olivenöl anbraten, in gefettete Auflaufform setzen. In der gleichen Pfanne Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch anbraten, mit etwas Wein ablöschen, 2 kl. Dosen Tomaten und Tomatenmark zugeben, 1 TL Zucker drüber, mit Chili und Pfeffer, it. Kräuter (ich gebe Arrabiata-Gewürz dazu), ca. 10 -15 Min. köcheln lassen und abschmecken (wie man es mag), heiß über das Fleisch gießen, Butterflöckchen drüber und 45. Min. im Ofen backen (ca. 180°). Dazu Nudeln und Salat.

Reicht für 4-6 Personen, je nachdem wie gut die Esser sind. Wenn mein Sohn daheim ist reicht es höchstens für 4 ;-).

Heute Abend gehen wir zum Spanier.
Essen, wie auf Mallorca und dazu ein San Miguel.

Schön blutiges Roastbeef mit neuen Kartoffeln und Feldsalat, anschließend frische Erdbeeren mit Naturjoghurt.

Schnitzel Hawaii, Erbsen+Wurzel, Kartoffel.

Und zum Kaffee gab es frische Donauwellen.

Gab heut Spaaaaaargel yamiyam.

Zitat

Original von Lumos

Den toskanischen Filettopf?

1 Kilo Schweinefilet in Medaillons teilen, mit rohem Schinken umwickeln, in Olivenöl anbraten, in gefettete Auflaufform setzen. In der gleichen Pfanne Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch anbraten, mit etwas Wein ablöschen, 2 kl. Dosen Tomaten und Tomatenmark zugeben, 1 TL Zucker drüber, mit Chili und Pfeffer, it. Kräuter (ich gebe Arrabiata-Gewürz dazu), ca. 10 -15 Min. köcheln lassen und abschmecken (wie man es mag), heiß über das Fleisch gießen, Butterflöckchen drüber und 45. Min. im Ofen backen (ca. 180°). Dazu Nudeln und Salat.

Reicht für 4-6 Personen, je nachdem wie gut die Esser sind. Wenn mein Sohn daheim ist reicht es höchstens für 4 ;-).

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Vielen Dank, hört sich lecker an und wird sicher demnächst ausprobiert

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Original von Queeny

Vielen Dank, hört sich lecker an und wird sicher demnächst ausprobiert

Schmeckt auch ziemlich gut und ist einfach zuzubereiten. Die Tomatensosse kann man ganz nach dem eigenen Geschmack abwandeln (z. B. einen Becher Sahne dazugeben).

Lammbraten mit viel Kofi und Rosmarin, Klöße und Rotkohl

Mein Freund geht zu seiner Tante und ich zu meiner Oma...und lassen uns heute bekochen..

Kasseler, Rotkohl, Kartoffel

Zum Kaffee dann leckere Mokka-Torte, die gerade noch durchkühlt.

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Original von Anica
Kasseler, Rotkohl, Kartoffel

Mhmm, da hätte ich auch Lust darauf. Bei mir gibt es noch Reste von Spaghetti Bolognese. Und wenn ich Lust habe, mach ich mir am Abend Frikadellen und Kartoffelsalat für morgen.

Bei uns gab es heute Straußensteaks mit Kartoffeln und Rosenkohl. War sehr lecker!

Wienerschnitzel mit Petersilerdäpfel und sooo einem guten Salat

wir waren heute bei meiner Schwägerin eingeladen, es gab Pute, Klöße und 2 verschiedene Salate. lecker

Safran-Nudeln mit Rahmschnitzel

zerbombtes Huhn in Pastete!!

Schweinelendchen in Bressosauce. Dazu Polenta mit Kräuterhaube und eine große Schüssel Salat. Zum Dessert gibts eine Mascarponecreme mit Früchten.

Adliges

Bei Idgies wird heute ja lecker geschlemmt. Obwohl wir heute noch mal lecker Braten hatten (die Saison neigt sich dem Ende zu - bald wird wieder auf Grillen umgestellt :lache), ergrüne ich angesichts Deines Menüs vor Neid!

Wie machst Du eigentlich die Mascarponecreme?