Was kocht Ihr heute?

Zur Sache: Baguette und Salat

Zum Wok:
In der Verwandtschaft habe ich eine Fachfrau für Haushaltswaren.
Sie hat mir geraten, einen gusseisernen Wok zu kaufen, da er im Randbereich die Wärme besser hält.
Lilli, wenn Du nur selten wokst, dann schau Dich nach einer antihaftbeschichteten Pfanne um. Ganz auf Öl würde ich nicht verzichten, damit Dir die Zutaten nicht anbrennen. Stattdessen würde ich ähnlich wie beim Raclette die Pfanne vorher mit einem mit Öl beträufelten Küchentuch auszureiben. Das Ankleben dürfte sich dann in Maßen halten.
Ganz wichtig ist, die Herdtemperatur nach Erreichen der gewünschten Höchsttemperatur zu drosseln, ansonsten kann es Dir passieren, mit dieser Pfanne das erste und letzte Mal gewokt zu haben :lache.

Chili ohne Fleisch

Adliges, etwas modifiziert aber lecker.

Aus übriggebliebenen K- Brei hab ich Kroketten gemacht und das andere alles irgendwie erwärmt.:schleck

Bei uns gibts heute Kartoffelgulasch mit Würstchen.

Bei uns Rouladen, Salzkartoffeln und Rosenkohl

--Schusselchen--

Nudeln mit Bolognese!

zur Zeit köchelt noch meine Linsensuppe, die es (natürlich) mit Würstchen bald zu essen gibt..

Hackauflauf mit Paprika-Zucchini-Gemüse

Da es gestern beim Hofer keinen Blattspinat gab, gibts bei mir heute Zims Rezept etwas abgewandelt:
Lachsfilet mit Tomaten-Schafskäse-Soße und Tortelloni

Schmeckt sehr gut

Nudelauflauf mit Tomatensoße, Speck und angebratenen Cabanossischeiben

Hühnersuppe, Putengyros mit Reis und Tsatziki -alles hausgemacht, alles sehr lecker

Zitat

Original von Nikki
Hackauflauf mit Paprika-Zucchini-Gemüse

Rezept? *ganz lieb guck*

Zitat

Original von Gummibärchen

Rezept? *ganz lieb guck*

Mich anschließ *Dackelblick*

Laut Rezept

Rosenkohlauflauf

Aber da sind noch Pilze, Möhren, Rosenkohl:zwinker drin.

Also würde ich sagen Gemüseauflauf

Zum Thema Wok fällt mir noch ein:
Der schwarze Untergrund eines Gusswoks hebt die Farben des Kochguts sehr positiv hervor. (Deshalb liegt bei vielen Bäckern die Verkaufsware auch auf schwarzen Tabletts, wie mir die Bäckerin meines Vertrauens berichtete)

Stampfkartoffel, Bratwurst und Kaisergemüse

Labskaus mit roter Bete und Spiegeleiern.

Zitat

Original von oemchenli
Laut Rezept

Rosenkohlauflauf

Aber da sind noch Pilze, Möhren, Rosenkohl:zwinker drin.

Also würde ich sagen Gemüseauflauf

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lalalalecker

Kesselsknall bin gespannt wie es schmeckt und ob es gelingt