Was kocht Ihr heute?

Bei uns gibt es heute Pangasius - Filet... Lecker

Ich bin heute wieder bekocht worden. Es gab Gemüsesuppe.

Die beste Suppe der ganzen Welt

Mischmasch: Nudelsalat nach Johann Lafer (ich mag die Kochsendungen mit ihm nicht so, aber das Kochbuch hat sich zu meinem Standardkochbuch entwickelt) und Steak, zum Nachtisch Lebkuchen und Vanille-Eierliköreis.

Zitat

Original von Seestern
Du gibst aber auch immer an!

Na klääääär!

Zitat

Ich habe ganz ehrlich noch niemals in meinem Leben Süßkartoffeln gegessen/gemacht. Wie muss man sich das geschmacklich denn vorstellen? Kann man die verarbeiten wie normale Kartoffeln?

Bei uns gibt es oft Süßkartoffeln, ich mag sie wirklich gerne.. zu verarbeiten sind sie wie jede andere Kartoffel auch, schälen und dann sind sie vielfältig zu verarbeiten, kochen, pürieren, backen, braten...
Geschmacklich kann ich sie schlecht beschreiben, von der Konsistenz absolut Kartoffel, aber der Geschmack ist noch ein wenig anders...mhh

OT: bei uns gibt es heute Kottletts, dazu Sahnewirsing und Stampfkartoffeln

bescheidene Grüße von Elbereth

Mich erinnern Süßkartoffeln ein wenig an Kürbis. Aber sehr, sehr lecker sind sie - ich mag die auch gerne!

Ich wurde hier heute mit den weltbesten Spaghetti Bolognese bekocht.

Frische Tortellini mit Gorgonzolasoße und Salat

Nachher gibt es Paprikahähnchen mit Erdnusssauce aus dem Wok und Basmati

Hähnchenkeulen mit Reis und Asiagemüse.

Hähnchengeschnetzeltes mit Bandnudeln!

Champignonsahnesoße mit Spaghetti

Ich glaub, ich mag heute bei Seestern zu Gast sein. Ich hatte heute keine Lust auf nichts und habe nur einen Döner gegessen. Da ich die letzten zwei Tage Nudelsalat hatte und das einzig schnelle heute wieder Nudeln gewesen wäre, habe ich die Fastfood-Variante vorgezogen.

Krabben-Spinat-Lasagne mit einer Käsesauce.

Cannelloni mit scharfer Tomatensauce. Zum Nachtisch Eis.

Ich habe eben das Fleisch für diese Suppe angebraten. Morgen bekommen wir Besuch und das wird es ( unter anderem ) diese Suppe geben.

Zitat

Original von Seestern
Nachher gibt es Paprikahähnchen mit Erdnusssauce aus dem Wok und Basmati

wie machst du deine Erdnusssoße? ich hab selbst noch keine essbare hinbekommen...

@topic: Currywurst mit frischen Bauernbrot

Zitat

Original von Suzann

wie machst du deine Erdnusssoße? ich hab selbst noch keine essbare hinbekommen...

1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe würfeln/hacken und in Butter andünsten. 1/2 Chilischote würfeln und kurz mit andünsten. Mit 1 EL braunem Zucker bestreuen und kurz karamellisieren lassen. 1 EL Kokosflocken, 1/4 l Milch, 1 EL Erdnussbutter & 2 EL Sojasauce zugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird (evtl. mit etwas Mehl eindicken). Die Sauce etwas abkühlen lassen und dann 2 EL Frischkäse (ohne Gewürze) unterrühren. Bei Bedarf salzen & pfeffern.

Die Mengenangaben sind nur Richtwerte, die man natürlich variieren kann.

Etwas typisch Schweizerisches:

G'hackets, Hörnli, Oepfelmues