Was kocht Ihr heute?

Zitat

Original von Suzann
es wird gekocht und ich setz mich nur hin: FISCHMENÜ

Vorspeisen: Matjeshappen mit Zitronencreme - Feiner Toskaner Lachs - Heilbutt Honig-Ananas - Räucherlachstörtchen - Lachsstremel Kürbis

Hauptgang: Tilapiafilet mit Pinienkernauflage, Garnelen mit Würzöl, Grünschalenmuschel überbacken mit Algensalat

Dessert: Flusskrebscocktail Amaretto an frischen Früchten

hoffentlich überleb ich das

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Suzann ich mache mich schon mal auf dem Weg zu Dir!

Hier gab es Hähnchenbrust im Speckmantel und einen bunten Salat.
Im Moment bin ich supervollgefressen. Da Salat und Geflügel jetzt aber nicht sooo lange vorhalten, bin ich guter Dinge, dass nachher im Kino noch ein Ben & Jerrys und ein halber Liter Cola reinpasst

Edit: Fisch esse ich total gerne und zu Vor- und Hauptspeise würde ich mich auch bei Suzann einladen wollen. Das Dessert hört sich allerdings echt gewöhnungsbedürftig an ...

BJ,

schade nur, dass für Dich im Moment Brühe mit Einlage angesagt ist, gell?

Soviel wie auf Deiner Liste schon steht, kannst Du die neue Pepe-Jans in zwei Wochen grade noch angucken

Heute Mittag - während des Stadtbummels - wurde ich ins Fischrestaurant eingeladen, so dass es bei mir gegrillte Scampis mit Salat und Baguettebrot gab.
Herr SL hat die bodenständigere Variante gewählt: Lachsfilet auf Holsteiner Rübenmus.

Heute Abend gab es dann nur kalte Küche Brot, Schinken, Käsesorten und Rotwein und nun sitze ich hier ärgere mich darüber, beim letzten Weinausverkauf dieses Tröpfchen nicht kistenweise gekauft zu haben, zumal der Preis völlig in Ordnung war.

Heute gibts Adliges

Reste Wirsingschichtkohl ausm Römertopf...und wahrscheinlich Bratwürste und Kartoffelpü...denn die Reste sind nicht sehr viel

Kürbissuppe!

schälende Grüße von Elbereth

Curry-Geschnetzeltes mit Asia-Nudeln.

Adliges

Keine Ahnung...entweder einfach nur ein Paar Würstchen, Käsespätzle oder Germknödeln. Sehr kreativ halt heute

Ich muss noch ein paar Äpfel verarbeiten. Deshalb kocht gerade ein großer Topf Apfelmus auf dem Herd.
Zum Mittag gibt es Curryapfelsuppe und Entenbrust mit Feldsalat, gebratenen Äpfeln und Walnüssen.

Zitat

Original von Vulkan
Ich muss noch ein paar Äpfel verarbeiten. Deshalb kocht gerade ein großer Topf Apfelmus auf dem Herd.
Zum Mittag gibt es Curryapfelsuppe und Entenbrust mit Feldsalat, gebratenen Äpfeln und Walnüssen.

Kann ich das Rezept für die Curryapfelsuppe mal haben? Büddeeeeee

@ Gummi
Curry-Apfel-Suppe
1 Zwiebel
1 kg Äpfel
Knoblauchzehen
Ingwer
Butter
Currypulver
1 Glas Weißwein
1 1/2 l Hühnerbrühe
100 g Sahne
200 ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer

Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer hacken, Äpfel schälen und würfeln.
Butter im Topf zerlassen, Zwiebeln und Äpfel darin anschwitzen. Knoblauch dazupressen, Ingwer und Curry dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Mit Hühnerbrühe auffüllen und aufkochen lassen.
Sahne und Kokosmilch dazugeben. Suppe pürieren, nochmals erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dankeschön...bei dem Weißwein muss ich mal gucken, ich trink keinen und nur welchen für die Suppe? Naja, jemand wird mir schon was abgeben

Zum ersten Mal seit langer Zeit endlich mal wieder eines meiner absoluten Lieblingsessen: Rinderrouladen (gefüllt mit Speck und Zwiebeln) mit Knödeln und grünen Bohnen.

Zitat

Original von Gummibärchen
Dankeschön...bei dem Weißwein muss ich mal gucken, ich trink keinen und nur welchen für die Suppe? Naja, jemand wird mir schon was abgeben

Ich habe den Wein trotz Skepsis reingetan und würde es beim nächsten mal lassen - Apfel, Curry und Kokosmilch passt nach meinem Geschmacksempfinden nicht so gut zu Wein. Und die Flüssigkeit kann eh etwas reduziert werden, sonst wird es zu flüssig.

Kräuter Sahne Schnitzel mit Kartoffeln und Kräuterbutter Mörchen

Mama und ich haben heute keine Lust zum Kochen, also holen wir uns heute Abend ein leckeres Sandwich von Subway