Was kocht Ihr heute?

Ich werde heute adeliges Fondue essen.

Es sind nämlich noch Austernpilze und Dips übrig geblieben. Die Austies haue ich mit dem restlichen Petersilienkram in die Pfanne, das Restbaguette habe ich vorhin aus dem Tiefkühler genommen und dazu gibt es dann die leckeren Dips.

Zitat

Original von neelelundi
Jamaikanische Kürbissuppe

Verrätst du mir, wie du die machst?!

Bei uns gab es Tagiatelle mit Lachs-Sahne-Soße.

Bei uns gabs Reste von allem was wir in der jüngsten Vergangenheit angefangen haben.

gebackenen Shrimps
gebackene Garnelen, Torpedos genannt
Flühlingslollen mit Gemüse
Pommes
Zwiebelringe

Und dazu ein paar vorhandene Dips

War lecker

Hast 'ne PN, Suzann

Zitat

Original von neelelundi
Hast 'ne PN, Suzann

So geht das nicht, neelelundi!

Wir wollen das Rezept ALLE haben!

Bitte daher hier oder im Thread "Lieblingsrezepte" posten.... büdde.

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Original von Batcat

So geht das nicht, neelelundi!

Wir wollen das Rezept ALLE haben!

Bitte daher hier oder im Thread "Lieblingsrezepte" posten.... büdde.

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bist du neugierig Frau Batcat

Ich habe hier einen Butterkürbis und kann mich nicht entscheiden, ob er geschält wird oder nicht. Eigentlich heißt es ja immer, nur Hokkaidos müssen nicht geschält werden. Aber jetzt habe ich gelesen, dass manche auch Butterkürbisse nicht schälen.

Kürbisexperten, zu Hilfe!

Zitat

Original von Suzann

bist du neugierig Frau Batcat

Nein. Nur verfressen.

Zitat

Original von Vulkan
Ich habe hier einen Butterkürbis und kann mich nicht entscheiden, ob er geschält wird oder nicht. Eigentlich heißt es ja immer, nur Hokkaidos müssen nicht geschält werden. Aber jetzt habe ich gelesen, dass manche auch Butterkürbisse nicht schälen.

Kürbisexperten, zu Hilfe!

Ich würde ihn schälen.

Edit: Oder doch nicht?

KLICK

@ Rosenstolz
Genau das ist mein Problem. Ich hätte gern die Versicherung von einer Person, die den Butterkürbis nicht geschält hat und wo der Kürbis definitiv gut so war. Ich neige aus reiner Faulheit zum Nichtschälen, aber Faulheit wird bekanntlich manchmal bestraft...

Ich hatte kürzlich auch einen und habe ihn geschält, weil er oben noch ganz leicht grün war (grüne Streifen) und sich diese grüne Streifen direkt unter der Schale fortsetzten. Das war mir als absoluter Kürbislaie nicht ganz geheuer. Allerding ließ er sich sehr leicht schälen, jedenfalls wesentlich leichter als der Hokkaido, den ich eine Woche vorher zum Teil auch geschält hatte, weil die Schale so warzig war.

Zitat

Original von Nikana
jedenfalls wesentlich leichter als der Hokkaido, den ich eine Woche vorher zum Teil auch geschält hatte, weil die Schale so warzig war.

So ging es mir letzthin auch. Und ich habe für mich beschlossen, auch Hokkaido zukünftig ganz zu schälen.

Ich mache heute Teppanyaki und Yakimeshi mit den Shrimps und Fleischresten von der Woche.

Pizaaaaa

Zitat

Original von Oryx
Ich mache heute Teppanyaki und Yakimeshi mit den Shrimps und Fleischresten von der Woche.

Wenn ich jetzt wüsste, was das ist, würde ich mich ja für dich freuen

Teppanyaki: Gemüse und Fleisch oder Shrimps, Langusten, etc. auf einer heissen Stahl-Platte gebraten, dazu werden 2 verschiedene Saucen serviert
Yakimeshi: Gebratener Reis mit Karotten, Zucchini, Ei, dünn gewürfeltem Schinken/Speck

Bei uns gibts heute Frikadellen mit Kartoffelpü und Gemüse.

Kochen weiß ich noch gar nicht, aber gebacken hab ich grad, einen hoffentlich leckeren Kokoskuchen. Ich muss mich gleich an meine Steuern setzen und damit gehts definitiv leichter.