Was kocht Ihr heute?

Zitat

Original von Babyjane
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@ Nachtelfe
Der Arme, bekommt der nichts Richtiges zu Essen, daß er die Form aufißt?

Klingt eher danach als wäre die Form zu klein gewesen.

Grünkohl, Kartoffeln und Mettwurst

wahrscheinlich Pizza-Service

hätte Bock auf Lasagne

TK-Pizza

Ich hab mir Pizza bestellt...

Als ich vom Arbeiten kam, konnte ich mich gleich an den gedeckten Tisch setzen:
Pangasius in Parmesankruste mit Salzkartöffelchen und Dill-Senf-Sößchen.

Jetzt machen wir uns (obwohl ich eigentlich schon pappsatt und auf Diät bin :rolleyes) noch über den Nachtisch her:
Grießpudding mit roter Grütze.

Liebes Goldstück

Ich wusste das solche Sprüche kommen. Eigentlich ist die form ausreichend für uns zwei. Ergibst 6 große Stücke... aber ihm kommt es ja aufs Fleisch an.

Ich ess jetzt übrigens in Kräuterbutter geschwenkte Zucchini.

heute gab´s Tortellini gefüllt mit Ricotta (aus der Düde) mit zwei selbst gemachten Soßen:
Käsesoße mit Gorgonzola und Basilikum + scharfe nepalesische Tomatensoße mit Fenchel

Bei uns gibt es heute einen Kartoffel Spinatauflauf, den ich mit Blick auf Mr.Elbereth wohl noch ein wenig mit Fleischbeilage pimpen werde

köchelnde Grüße von Elbereth

Bei mir gabs Cordon Bleu mit mit Spinat gefüllten Katoffel-Röstis.
Das CB war aber so ihh-bäh, dass ich es nach der Hälfte aufgegeben habe und nun eine große Schüssel Griesbrei mit Zimt und Zucker un Honigbananen esse.

Elbereth :
Oh bitte bitte, gib mir das Rezept!!!

Melkat, eigentlich ist das ursprüngliche Rezept mit Makkaroni, da ich aber noch so viele leckere Lindamarktkartoffeln habe, mache ich es mit Kartoffeln.
Ich koche eigentlich nie nach Rezept und kann da immer nur Richtwerte geben, was Mengen und Garzeiten bzw.Temperaturen betrifft.
So nach Gefühl eben:

Dazu die Kartoffeln vorkochen (ca.ein knappes Kilo? :gruebel), allerdings nicht ganz weich und wie für Bratkartoffeln Scheiben schneiden.

Den Spinat (ich habe jetzt Mangels frischem, TK Blattspinat genommen) antauen lassen (ich tippe auf ca. 700g ) mit Zwiebeln nach Gusto und wer möchte frischem Chilli (je nach Schärfe und Größe der Sorte nehme ich 1-3 Schoten) und Knoblauch (bei uns immer :grin) so ein bei drei Zehen in der Pfanne ordentlich dünsten.

Kräftig würzen mit Muskat, Pfeffer und Salz, Chillipulver und oder Rosenpaprika. Ich schmecke noch immer mit ein wenig Zitronensaft und oder Schale ab.

Karoffelscheiben Dachziegelartig in eine Auflaufform setzen, darauf jeweils eine Lage Spinat und darauf wieder Kartoffelscheiben.

Dann einen Becher saure Sahne mit so ca 200 ml Brühe verquirlen und ab in die Form.

Schafskäse (äh, so einen Block von der Käsetheke, geht aber auch der aus dem Kühlregal, wobei dann wohl eher zwei :gruebel) zerkrümeln mit Semmelbröseln (tja, so nach Bedarf würde ich sagen)mischen und über den Auflauf geben und dann im vorgeheizten Ofen bei Umluft ca. 20 Minuten überbacken.

Ich verändere den Auflauf oft nach dem was da ist. Gern wird bei uns auch mal eine Lage mit bspw.Kirschtomaten genommen.

Wie gesagt heute werden ich noch etwas fleischiges beifügen, Tartar, Kasslerstückchen oder gekochten Schinken.

Einfach, schnell, lecker und kalorienarm

faule Grüße von Elbereth

edit: was entscheidendes vergessen

Ähm, wo wohnst Du?
Und wielang brauch ich dahin???
Klingt mächtig lecker, danke.

Spagetti Bolognese
Milchreis mit Him- und Schwarzbeeren

keine Ahnung was wir heute kochen... hab dafür Hunger wie ein Bär...