Dazu gibt es schon mindesten einen Thread, eher mehr! Bitte benutze die Suchfunktion.
Nachtrag: Einer dieser Threads war sogar von Dir! Mit diesem habe ich Deinen neuen Thread zusammengefügt. Verschiedene Threads zum selben Thema müssen echt nicht sein.
Für den Mac gibt es ein Programm namens Scrivener, das sehr interessant ist. [URL=http://www.spiegel.de/netzwelt/tech/0,1518,529315,00.html]Hier[/URL] gibt es ein Artikel aus dem Spiegel über Scrivener, aber auch zu ähnlichen Windows-Programmen, die ich aber nicht kenne.