Madras-Curry

Primavera · 23. Mai 2008

Ich wurde schon per PN nach dem Rezept des Madras-Curry gefragt (hab ich bei der aktuellen LR gepostet). Jetzt dachte ich mir, ich kann es ja allen zugute kommen lassen.

Zutaten für 2 Personen:
500g Rindfleisch (für Gulasch geschnitten)
1 Zwiebel
etwas Korianderpulver
etwas Kreuzkümmelpulver
etwas Chilipulver
etwas Kurkuma
etwas Salz
2 Knoblauchzehen
ca. 3 cm Ingwer (frisch) in kleine Würfelchen geschnitten
etwas Öl zum Anbraten
1 kleines Döschen Tomatenmark
200 ml Brühe

Zubereitung:
Fleisch in einem Topf scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch hacken und mit anbraten. Die ganzen Gewürze drübergeben und kurz mitbraten. Tomatenmark und frischen Ingwer zugeben und mit der Brühe ablöschen.
Wie bei einem Gulasch ca. 1 Stunde auf leichter Stufe köcheln lassen.

MaryRead · 23. Mai 2008

Zitat

Original von Primavera
Nur darf ich das einfach hier einstellen. Urheberrecht mein ich?

Guckst du hier...

edit:

Zitat

Wer also fremde Kochrezepte veröffentlichen will, sollte das Rezept auf seinen technischen Gehalt – die darin steckende Bedienungsanleitung – reduzieren und in eigene Worte fassen.

und noch mal edit: Die ganze Seite einfach einscannen ist garantiert nicht erlaubt, allein schon der Fotos wegen. Abtippen wäre vermutlich ein Grenzfall, nacherzählen wohl das Beste, siehe oben.

Primavera · 23. Mai 2008

Ja, danke für die Seite. Werds wieder rausnehmen und mit eigenen Worten erzählen. Später wenn ich mehr Zeit habe.

Batcat · 23. Mai 2008

Oh, Primavera erzählt uns ein Rezept. Toll!

"Es war einmal in Madras...."

Suzann · 23. Mai 2008

"...ein lecker Curry von Primavera..."

Morgen früh geh ich einkaufen. Bis dahin bräuchte ich die Zutatenliste.
Mit der Beschreibung der Zubereitung kannst du dir ein wenig länger Zeit lassen.
Und ich stell dann ein Bild rein, was aus deiner Erzählung geworden ist

Primavera · 23. Mai 2008

Zitat

Original von Batcat
Oh, Primavera erzählt uns ein Rezept. Toll!

"Es war einmal in Madras...."

Bist Du gemein!!! Musst es ja nicht kochen.

Sammelst Du nicht Kochbücher? Du könntest auch Rezpte einstellen.

Batcat · 23. Mai 2008

Tausender Rezepte könnte ich einstellen.

[SIZE=7]... wenn ich nur wollte ... [/SIZE]:chen

Delphin · 23. Mai 2008

Will auch ein Rezept für Madras Curry!

Dany · 24. Mai 2008

Ohhhh, das hört sich ja superlecker an:wave

Prombär · 25. Mai 2008

Geht das auch mit Huhn??
Weil es gab ja mal so von Knorr das "Curryhähnchen Madras"

hestia2312 · 25. Mai 2008

Zitat

Original von Batcat
Tausender Rezepte könnte ich einstellen.

[SIZE=7]... wenn ich nur wollte ... [/SIZE]:chen

Das reicht jetzt nicht, wenn wir wollen, oder?

Batcat · 26. Mai 2008

Nö.

Delphin · 26. Mai 2008

Hab's grad gekocht und es ist sehr lecker.

Suzann · 26. Mai 2008

Was hast du als Beilage gemacht

Delphin · 26. Mai 2008

Reis und Fladenbrot (Fladenbrot fertig gekauft)

Deichgräfin · 26. Mai 2008

Zitat

Original von Primavera
Ich wurde schon per PN nach dem Rezept des Madras-Curry gefragt

Ich habe das Rezept gerade entdeckt und ausgedruckt.

Das ist bestimmt lecker und in den nächsten Tagen werde ich es kochen.

Ich bekomme schon Hunger

Luthien · 28. Mai 2008

Hallo habe das Rezept gestern abend ausprobiert. War superlecker. Hab doppelt so viel Sosse gemacht wie angegeben : )

LG Luthien

Delphin · 31. Mai 2008

Ich hab mal eine vegetarische Variante ausprobiert :-]:

Zutaten für 2 Personen:

1/2 Packung TK-Kaisergemüse (ca 375 g)
2 Schalotten
ca. 3 cm Ingwer (frisch) in kleine Würfelchen geschnitten
1 rote Pepperoni (kleingeschnitten)
3 Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
getrockneter Koriander
etwas Kreuzkümmelpulver
etwas Kurkuma
etwas Pfeffer
etwas Chili
2 Knoblauchzehen
etwas Öl
Tomatenmark nach Gefühl (gehäufter EL)
400 ml Brühe

Deichgräfin · 1. Juni 2008

[quote]Original von Delphin
Ich hab mal eine vegetarische Variante ausprobiert :-]:

/quote]

Das hört sich auch gut an, wird nächste Woche gleich ausprobiert.

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