Was kocht Ihr heute?

Hoppers was immer das auch sein mag - klingt bis auf die Vorspeise lecker.

Hier gibt es heute Schweinerouladen mediterane Art mit Nudeln oder Kartoffeln - das ist noch nicht entschieden.

Da wir keinen Parmesan hatten gabs gefüllte Paprikaschoten mit Reis.:schleck

Zitat

Original von Whisky
Semmelbrösel haben nienicht die Eigenschaft wie altbackene Semmel, eingeweicht, ausgedrückt und durch den Wolf gelassen!

Die eingeweichten Brötchen würde ich aber nicht noch einmal durch den Fleischwolf drehen, die sind ja dermaßen weich, dass man sie prima zerdrücken kann. Spätestens beim Kneten der Masse nehmen sie dann die richtige Größe an.

Ich weiß jetzt übrigens endlich wieder, was mir an den Kantinen-Frikadellen immer gefehlt hat: Muskatnuss! Erst eine angemessene Menge an frisch geriebener Muskatnuss macht für mich den eigentlichen Frikadellengeschmack aus. Allerdings habe ich beim Einkaufen leider die Petersilie vergessen, mit hätte es noch besser geschmeckt.

Heute koche ich nicht großartig, es gibt nur Spaghetti mit Pesto aus dem Glas. Dafür habe ich vorhin schnell etwas leckeres gebacken, nämlich diese Kalorienbombe: Chocolate Heaven.

Mit Muskatnuß habe ich meine Hackfleischdingense noch nie gemacht, was aber vermutlich daran liegen könnte, daß Du Buletten machst und ich Fleischküchla. Für mich ist dagegen Majoran und ein Schlaps Senf unverzichtbar. Wie würzt Du Deine preußischen Hackbällchen noch?

Ich mach doch keine Buletten :yikes. Bei uns heißen die Dinger Fläschkiechelscher, vom Begriff her sind die also gar nicht so weit von Deinen entfernt. Ansonsten kommen bei mir noch Eier, Salz, Pfeffer und Petersilie rein. Leider erinnere ich mich nicht mehr, ob meine Mutter die auch mit Paprikapulver gewürzt hat, das muss ich beim nächsten Mal ausprobieren. Irgendwas hat nämlich noch gefehlt ... Könnte aber auch Majoran gewesen sein, ich erinnere mich auf jeden Fall daran, dass meine Mutter auch noch getrocknetes Grünzeug reingeschüttet hat. Ich weiß nur nicht mehr, was es war. Senf kam bei uns allerdings nie rein.

Oh, falsch... ich sehe ja, daß Du Frikadellen machst und keine Buletten.

Zitat

Original von Batcat
Oh, falsch... ich sehe ja, daß Du Frikadellen machst und keine Buletten.

Aber auch nur für diejenigen unter uns, die mit meinem schönen pfälzischen Ausdruck nichts anfangen können.

Kohlrouladen mit Kartoffeln und Rotkraut

Die ganze Bude stinkt schon nach Kraut...

Schnitzel und Kartoffelbrei

Da ich heute parmesan gekauft habe gabs heute Rucolapesto mit Spaghetti:schleck

Hab heute mal nach Monaten mal Mecki besucht

Zitat

Original von Bellamissimo
Hab heute mal nach Monaten mal Mecki besucht

@ oemchenli

Mac Donalds

Genau

Haltlose Person du.

Hier gab es eine große Pfanne Schinkennudeln und eine riesen Schüssel gemischten Salat. Ich habe viel zu viel gegessen und jetzt ist mir oberschlecht