Was kocht Ihr heute?

Heute gab's ein letztes Mal Spargel mit neuen Kartoffeln und Schinken... hmm lecker...

Heute abend gibt es nur einen gemischten Salat. Das reicht auch, bei der Hitze.

Wir haben heute ein Gericht frei Schn.... gemacht.

3 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
1 Paket Hähncheninnenbrustfilet
2 Becher Crème fraîche
1/4 l Rindsbrühe
Olivenöl
Pfeffer, Salz, engl. Curry
Heller Soßenbinder

Alles klein schneiden, anbraten mit Brühe ablöschen, Crème fraîche einrühren, mit Soßenbinder andicken fertig.

Und dazu Reis.

ätt oemchenli..die Frei-Schn...Rezepte sind oft die besten..

Hier gabs nur Frisée-Salat mit Rucola und Erdbeeren..hier in der Bratpfanne Gottes ist einfach viel zu schwül, um was Warmes zu essen...

Ich werde nachher in den Supermarkt gehen, habe aber noch gar keine Idee, was ich heute kochen könnte.
Vielleicht mache ich als Vorspeise Spaghetti... Salat sowieso, aber dann?

Bei Idgies gab es heute Schweinefilet, mit Serranoschinken umwickelt, dazu eine Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Oliven und Ofenkartoffeln. Zum Nachtisch Vanilleeis.

Zitat

Original von Glücksfee
Ich habe vorhin bei Mr. Glücksfee angekündigt, dass ich bei dieser schwülen Hitze nicht kochen werde und darauf bestehe, dass ein Bringdienst bemüht wird... Außerdem kann ich dann jetzt noch ein wenig :lesend!

Ich habe das Kochen heute auch verweigert. Gerade eben haben wir leckere (geholte) Pizzas verschnabuliert.... mein Favorit: Schinken-Champignon und ein lecker Glas Rotwein dazu. So muss ein Sonntag ausklingen

Zitat

Original von elorad
ätt oemchenli..die Frei-Schn...Rezepte sind oft die besten..

Hier gabs nur Frisée-Salat mit Rucola und Erdbeeren..hier in der Bratpfanne Gottes ist einfach viel zu schwül, um was Warmes zu essen...

Stimmt und lecker war und ist es noch.

Ananas in Joghurt:-]

Ich mache heute Shrimps in pikantem Curryjoghurtsößchen und Pasta. Dazu gemischten Salat und Zitronensorbet zum Nachtisch

Gestern gab es einen leckeren Nudel-Limone-Chili-Salat. Das Rezept und seine Zutaten sind variabel, soll heißen, man kann es warm essen, fischig, mit Huhn oder vegetarisch. Hier sind die Zutaten für vier Personen:

500 g Spaghetti, 300 g Hühnerbrustfilet (alternativ: Fischfilet, z.B. Barsch), 6 EL Olivenöl, 2 Chilis, 3 EL Kapern, 1 Knoblauchzehe, 3 Limonen (davon 2 EL Limonenabrieb und 3 EL Limonensaft), 50 g Minze, 100 g Pecorino, 100 ml Nudelwasser, Salz und Pfeffer

Und das ist das Rezept für die warme Variante. Wir hatten allerdings die kalte, vegetarische:

Zubereitung:
Spaghetti al dente kochen.
Das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Die Chilis entkernen und klein schneiden, die Kapern abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Alles in einer Pfanne in Öl anbraten und mit dem Nudelwasser, dem Limonensaft und dem Schalenabrieb in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen.

Die Spaghetti abgießen, zu den Hühnerbrustfilets in die Pfanne geben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kurz vor dem Servieren den frischen Pecorino darüber hobeln und das Ganze mit der gezupften Minze garnieren.

LG

Kirsten

Blumenkohl, Bulette und Kartoffeln

Gestern wäre ich gerne bei Seestern und bei Solas zu Gast gewesen!

Heute bin ich auf einen Familiengeburtstag eingeladen. Das heißt konkret: lecker essen und keine Arbeit. Prima!

Weckadellen, Kartoffelbrei, Möhren

Lecker, lecker, lecker, lecker..ich liebe solche ordinären Speisen

Zitat

Original von Batcat
Gestern wurde hier lecker angegrillt.

Na toll, wieder ohne mich

Zitat

K-Salat

Bei uns stehen Gurken- und Tomatensalat auf dem Programm, mit einem Laib frischen Bauernbrot, und Ziegenkäse.
Heute ist irgendwie rustikaler Abend bei uns

Jutetracht Grüße von Elbereth

Zitat

Original von Elbereth

Ich tippe mal auf Kartoffelsalat.

Zitat

Original von Babyjane
Feldsalat schreibt se immer aus, aber leckere Sachen, die werden abgekürzt, Schweinrei sowas!

Kartoffelsalat ist nicht immer lecker, besonders nicht, wenn er mit Gurken und Majönäse (schriebt man so heute gell!!) gemacht wird

*würg*