Was kocht Ihr heute?

Bei uns gab es heute Hackbällchen in Kräutersauce mit Reis.

Ich hatte eine Kokos-Hühnerbrühe mit Scampi, Kräutern, Gemüse & Koriander. Dazu ofenfrisches Baguette.

Heute abend gab es Lachscarpaccio und Spaghetti mit Frutti di Mare, sowie Feigen in Mascarponecreme

Ich backe heute, und zwar Limetten-Mohn-Muffins

Spaghetti Bolognese

Zitat

Original von Oryx
Heute abend gab es Lachscarpaccio und Spaghetti mit Frutti di Mare, sowie Feigen in Mascarponecreme

Hö, da hätte ich mich gern eingeladen.

Ich grüble noch was ich mit dem Brokkoli anstelle.

Schaschlik mit Rosmarinkartoffeln und Sour Cream

Fleischküchle, Karottengemüse und Kartoffeln

So. Die Limette-Mohn-Muffins sind fertig. Sie sehen etwas blässlich aus, schmecken aber sehr lecker und haben außerdem noch "Low fat"

mich mal vorleser anschliess...hätt auch gerne gewusst wie man die Muffins macht lieber Seestern:-]

Wenn Ihr so lieb fragt:

Zutaten:

225 g Mehl, 25g gemahlener Mohn, 2 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1 Ei, 125g Zucker, 4EL Limettensaft, 3TL abgeriebene Limettenschale, 40ml Öl, 200g fettarmer Joghurt, 1 Limette, 1EL brauner Zucker.

Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen. Mehl, Mohn, Backpulver & Natron vermischen.
Ei mit Zucker, Saft, Schale, Öl und Joghurt verrühren und unter die Mehlmischung rühren. Teig ins Muffinsbackblech füllen. Limette waschen, in Scheiben schneiden, jeweils 1 Scheibe auf den Teig legen und mit braunem Zucker bestreuen. 20 Minuten backen.

Zitat

Original von vorleser
Danke Seestern, ist notiert. Kaufe heute nachmittag noch die Zutaten.

Dann wünsch ich fröhliches Backen & Genießen

Ich lasse heute kochen, wir sind heut Abend bei Freunden eingeladen
Ich weiß leider noch nicht was es gibt, aber es schmeckt mir dort eigentlich immer!

- das wüsste ich auch gerne...

Hab heut eigentlich gar keine Lust, etwas zu kochen...

Schaaaatzi machst du uns Kartoffelgratin??

LG

Bei uns gibt es gleich Spagetti Bolognese.