Was kocht Ihr heute?

Zitat

Original von Prombär
Wir waren heute auf der Alm und weil ich schon sooo lange keine Kaspressknödel hatte, gabs heute gleich zwei Teller Kaspressknödelsuppe für mich

Was ist das?

Ich hatte Knusperfelchen in Bierteig mit Salatgarnitur. Sonntags ist momentan immer Essengehen angesagt, die Chefin zahlt

Zitat

Original von LilStar

Was ist denn das?

Felchen in Bierteig = Knusperfelchen.

Spaghetti mit Tomatensauce ist ja so schlecht aber auch nicht

Heute habe ich Leber mit Porree und Kartoffeln gekocht.

Tea-Bag :

Kaspressknödelsuppe

Das Bild wurde heute auf der Alm selbtgemacht

Es hätte Wildlachs mit Kräuterreis geben sollen, allerdings ist mir der Reis so fürchterlich angebrannt, dass ich den Topf ruiniert habe
Also gab es Wildlachs mit Salat

Zitat

Original von Prombär
Es hätte Wildlachs mit Kräuterreis geben sollen, allerdings ist mir der Reis so fürchterlich angebrannt, dass ich den Topf ruiniert habe

Und Du bist sicher, dass Deine Familie total im Unrecht ist, wenn sie haushaltstechnische Tätigkeiten Deinerseits zu unterbinden versucht?

Seestern :
Toootal... meine Familie versucht ja nur (völlig zu Unrecht) mein Backen zu unterbinden, nicht mein Kochen
Und so kleine Missgeschicke passieren ja auch der besten Hausfrau (ich sollte vielleicht erwähnen, dass mein Papa den Reis gekostet und für gut befunden hat... nur der Topf ist halt hin )

Zitat

Original von Prombär
Tea-Bag :

Kaspressknödelsuppe

Das Bild wurde heute auf der Alm selbtgemacht

Nur mal so gefragt: Sind das auf dem Bild in Öl schwimmende Frikadellen mit ein wenig Rasenschnitt garniert?

Voltaire :
Nöööö, das sind Kaspressknödel in Rindsuppe mit Schnittlauch garniert

Kaspressknödel ist ein wahrer Schmaus Gottes
Ich esse heute lediglich Nudeln mit Tomatensoße...

Speckpfannkuchen mit Birnen.

Zitat

Original von Seestern:Ich hatte Knusperfelchen in Bierteig mit Salatgarnitur. Sonntags ist momentan immer Essengehen angesagt, die Chefin zahlt Lachen

Wir kennen die Felchen als Maräne und von "Feldchen" würden wir bei der Größe des Fisches nicht mehr reden. Allerdings finde ich das Filet fast zu schade für Bierteig.

Zur Sache:
Antipasti, selbstgebackenes Mais-Chili-Brot, grüner Salat aus Mamas Garten und Gurkensalat.

Löwin,

die Filets waren in mundgerechte Portionen geschnitten und irgendwie hatte ich das Gefühl, dass der Fisch durch die Bierteighülle noch etwas saftiger war. Jedenfalls war es superlecker, Bierteig find ich sowieso sehr geil

Ich gehe gleich mit meiner Tochter schwimmen - die große ist schon abgedampft ,und habe bereits eine Kartoffelsuppe vorbereitet, die muß dann nur noch warm gemacht werden und kann schonmal schön durchziehen, dazu gibt es trockene Brötchen...

@ Sternchen:
Bierteig mag und mache ich auch, gar keine Frage und dass das Filet in mundgerechte Stücke zerschnitten war, ist klar. Persönlich finde ich den Fisch nur zu fein, um ihn in eine fettig-leckere Kruste zu packen.

Zitat

Original von Salonlöwin
Persönlich finde ich den Fisch nur zu fein, um ihn in eine fettig-leckere Kruste zu packen.

Ich nicht
Aber ich bin ja auch kein so großer Gourmet wie Du

Ich Gourmet? Über Gourmand können wir uns unterhalten :grin.

Aber ich überleg schon mal, welchen Fisch ich nächstes Wochenende im Bierteig ertränke :appetit.