Was kocht Ihr heute?

Zitat

Original von Seestern
Gummi,

ich persönlich mache asiatische Soßen gerne mit Kokosmilch und Erdnussbutter. Was tomatiges hat da für meinen Geschmack rein gar nichts drin verloren

Ja, genau, danke! Kokosmilch steht auch auf der Liste der Zutaten, die ich da reinmachen wollte (wenn ich die das nächste mal selber mach). Beim Erdnussbutter bin ich mir nicht so sicher, ob mir das schmeckt.
Und bisschen was Tomatiges will ich schon - das haben die Süß-Sauer-Saucen von meinem Lieblingschinesen auch immer gehabt und ich mag das. Aber eben nicht zuviel.

Sehr gut machen sich auch Mango-Chutney und Koriander in Asia-Saucen, wobei das dann eher in Richtung indisch geht.

Ich versuchs heute mal wieder mit fester Nahrung und werde erst mal ein ganz banales, belegtes Brötchen essen. Heute abend gibt es dann zur Abwechslung mal wieder Suppe. Diesmal Kartoffelsuppe mit Würstchen.

Gestern gab es Hühnchen in Curry-Kokossauce und Wantans zur Vorspeise, besser gesagt zur Nachspeise. Mein Mann und ich hatten gewisse zeitliche Abstimmungsschwierigkeiten bei den beiden Gerichten.

Heute gibt es Kalbsbraten mit Ingwermöhren und Kartoffelbrei.

Zitat

Original von Vulkan
Gestern gab es Hühnchen in Curry-Kokossauce und Wantans zur Vorspeise, besser gesagt zur Nachspeise. Mein Mann und ich hatten gewisse zeitliche Abstimmungsschwierigkeiten bei den beiden Gerichten.

Heute gibt es Kalbsbraten mit Ingwermöhren und Kartoffelbrei.

@ Gummi
Charlotten (feine Zwiebelchen) und frischen Ingwer kleinhacken, in Öl andünsten und dann Möhrenstückchen rein und mit etwas Wasser dünsten. Wenn man noch etwas Zucker vorher zu dem Charlotten-Ingwer-Gemisch tut, karamellisieren die Möhren. Nur die Anbrenngefahr ist entsprechend hoch.

Alles klar, danke

Heute gibt es Gulasch mit Salzkartoffeln und gemischten Salat.

Schnuckerle

..bei uns gab es zum Gulasch Semmelknödel (nicht selbstgemacht..)!!

Zitat

Original von Dany

Um wie viel Uhr? Habs ja nicht weit!:grin

15 / 16 Uhr ca. jenachdem wir lange wir nachher auf dem Frühlings- / Ostermarkt in der Stadthalle verweilen.

Spaghetti mit Zimööönchens Pseudo-Ungarischer-Vegetarier-Paprika-Tomaten-Soße

Das letzte Sauerkraut aus meinem Bottich gab es.
Jetzt heißt es wieder warten.

*saust für den Nachtisch schnell zu Vorleser*

*überholt Idgie noch auf dem Weg zu Vorlesers Nachtisch*

Ich bin noch am Überlegen. Entweder Dampfnudeln mit Vanillesoße (habe ich ewig nicht mehr gemacht) oder Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Soße. Oder doch lieber Tomaten-Mozzarella-Salat? Immer diese schwierigen Entscheidungen.

Lachs-Gratin mi Bandnudeln.Außerdem koche ich schon mal das Huhn für die Suppe, die es morgen geben wird!

Wozu entscheiden? Mach einfach alles. Die Dampfnudeln hören sich so an, als ob sie auch als Nachtisch taugen.