Ein Klassiker der Norddeutschen Küche ist natürlich der Grünkohl mit Pinkel. Als mein Bruder so ca 1980 mal in eine rheinländische Metzgerei gegangen ist und eben nach dieser "Pinkel" verlangte, bekam er tatsächlich eine gescheuert!
Das war damals noch gänzlich unbekannt in dieser Gegend.