Das große Kochbuch der Fische & Meeresfrüchte

    Seit heute ist dieses Buch endlich bei mir zuhause. Es stand schon lange auf meiner Wunschliste.


    Kurzbeschreibung von Buch.de:
    Fast drei Viertel der Erdoberfläche sind mit Wasser bedeckt. Von der kulinarischen Vielfalt, die in den Meeren der Welt schlummert, legt dieser Band ein Zeugnis ab. Ob Schwertfisch oder Heilbutt, es muss nicht immer Kaviar sein. Eine ausführliche Warenkunde und Tipps zur optimalen Zubereitung begleiten eine Kollektion der leckersten und würzigsten Spezialitäten.


    Es enthält u. a.:
    * Wissenswertes über Meeresfrüchte
    * Übersicht über versch. Fischsorten
    * Vorbereitung von Fisch und Meeresfrüchten


    * Suppen
    * Dips
    * Snacks
    * Fischsalate
    * Braten, Fritieren
    * Pochiert und gedämpft
    * Köstliches vom Grill
    * Pasta und Reis
    * Geschmortes und Gebackenes


    Ganz gut gefallen mir auch die vielen Bilder. Die Gerichte sehen alle sehr lecker aus. Heute gibts gleich mal Thunfisch gegrillt.



    + Zur Zeit gibts die Bücher bei uns (bei Thalia) für 5 Euro. :-] Leider gibts bei uns nicht die große Fischauswahl (bei frischen Fischen), aber ich muss halt dann auf gefrorenen Fisch zurückgreifen.